春天是萬物復蘇的時刻，也是小孩子長個的季節。大家除了要給孩子多補充一些鈣品之外，沒有給家里的孩子做一些食譜呢。明天就是我們家初中生放假的時候啦，初中生正是長個的季節。所以我特地給它準備了一份春季補鈣的營養品。

這份春季補鈣湯，比玉米排骨湯便宜多啦。而且它的營養價值還不低，補鈣補鋅都合適，這樣家里的孩子就不愁長得不高了。身體更加的強壯。究竟是什么湯呢？喜歡做美食的朋友，趕緊跟著我來學習一下吧！

——花甲豆腐湯——

準備食材：花甲500克，鹵水豆腐一塊，雞湯一碗，小蔥，少許精鹽。

操作步驟：

1.首先將市場買回來的花甲，放在精鹽水中給它吐沙四五個小時備用。這個花甲我們是用來喝湯的，所以一定要將花甲里面的沙子徹底吐完才可以。大家在買花甲的時候，可以早上去買哦，這樣等到中午的時候就可以做花甲湯喝啦。

2.準備鹵水豆腐一塊將其切成一厘米左右的小四方塊，然后將其放入碗中備用。這里我準備的是那種水分比較少的鹵水豆腐，這樣在下鍋的時候就不容易爛了。

3.這是我中午熬的雞湯，做花甲豆腐湯的配料最合適啦。沒有這個雞湯的朋友大家也可以用清水代替哦。

4.炒鍋燒熱在里面加入適當的清水大火燒開，水燒開后在里面放入一勺食鹽。增加豆腐的筋性，然后將處理好的豆腐放在里面汆湯一分鐘，立即撈出備用。這一步是取出豆腐里面的豆腥味。這樣家里不愛吃豆腐的朋友也喜歡吃了。

5.用汆燙豆腐的清水，將吐好沙的花甲放在里面。大火汆燙兩分鐘然后立即撈出。花甲汆燙的時間不要過長，只需要2分鐘就可以啦。時間過長，花甲的肉質就不好吃啦。

6.緊接著再準備一口干凈的炒鍋，將準備好的雞湯放在里面。然后在里面放入少許的精鹽，蓋上蓋子大火燒開。水燒開后，將準備好的豆腐以及花甲放在里面。蓋上蓋子大火燒開。水燒開后轉小火，繼續燉3到4分鐘就可以啦。

7.臨出鍋前，將準備好的蔥花倒在里面。直接將其攪勻就可以出鍋裝盤啦！一道美味可口、營養又解饞的花甲豆腐湯就做好啦。是不是看上去特別有食欲呢？喜歡的朋友趕緊為家人和孩子做一次吧。

好啦，以上就是關于本篇文章的具體分享啦。你還對這道花甲豆腐湯有其他不同的做法嗎？歡迎評論區分享給我們哦。喜歡本文章記得收藏加轉發哦。咱們下期見。

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