陜西人所鐘愛的冰峰和果啤,外地人為何卻無感

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近日有個小道消息讓西安人都很興奮,就是喝了很多年的本地飲料冰峰可能要上市了。不過消息傳來,許多外地人表示,從沒聽過這號飲料。也有喝過的人卻評論表示不好喝,和菲達一樣,喝了還鬧肚子。

除了冰峰,陜西人還喜歡喝另一種飲料,即果啤。可以說,除了涼皮肉夾饃外,峰冰和果啤也是陜西本土飲食文化的一部分。

第一次認識冰峰,是上學時在網吧兼職當網管時。當時,網管的任務之一是要幫顧客們動去吧臺買飲料小吃,而除了可樂雪碧,買得最多的應該就是冰峰了吧。當時看著那一個裝著黃色汁液的小瓶子,多少次思量,飲料怎么叫這么個名字。當時也并不是知道,這飲料是西安本地所產。

后來見得多了,也就習以為常了,有時自己去飯店吃了涼皮,也會叫一瓶冰峰。

除了橙汁外,冰峰還有酸梅湯。都是裝在細長的瓶子里,打開瓶蓋后,用吸管喝。大概這種瓶子是廠家要回收的吧,飯店墻角總會擺著一筐筐的空瓶子,喝完飲料須把瓶子留在店里。

一瓶冰峰約有200ML,賣2塊錢。和3塊錢500ML的可樂、雪碧、菲達比起來,性價比不是很高。但也許是冰鎮的效果,也許是真的口味獨特,喝冰峰時,那種感受卻是其他飲料所無法給予的。

果啤在陜西,普及度應該要比冰峰高一些。在陜南農村地區,婦女、小孩們喝不慣白酒,也不愛喝啤酒,果啤就是他們最好的飲料了。不管是藍馬果啤,還是漢斯小木屋,這些年來長盛不衰。在農忙時節,叫親鄰們幫助割麥,打麥,毒太陽底下,主人家總會買來一箱箱的果啤,放在地頭柳蔭下,等人們干完活,美美地喝一瓶。

而小時候,爺爺上街賣藥材,回來時候也總會帶上兩瓶漢斯小木屋,我們一起坐在房檐下,一飲而盡。

而近年來,人們在婚喪大事上,擺酒席時,也大多會放上幾瓶果啤,反倒是傳統的白酒,慢慢淡出了酒席。而果啤則和瓜子、花生、水果糖一樣,成為小孩子們爭搶的對象。

對于農村人來說,果啤是一種很便宜,又很好喝的飲料,老少咸宜。

去過南方許多城市,他們那里沒有冰峰,人們也不知道果啤是什么,翻遍超市也找不到。可能冰峰、果啤和涼皮、肉夾饃、羊肉泡一樣,注定只屬于西北地區,也很難走出這一區域。反倒是在各個城市的街頭都能看到同屬于西北地區的“蘭州拉面。”

對于來過西安的外地人來說,在他們記憶里也可能只記得,西安人曾喜歡喝一種叫冰峰的橙汁,至于好不好喝,則是眾說紛紜。但在他們心里,可能更喜歡喝可樂或者菲達吧,畢竟性價比要高一些,看著也比玻璃瓶裝的冰峰要大氣。

平心而論,冰峰、果啤不一定好喝,但當人們從小喝到大時,也就難免對它產生了感情和依賴感,甚至歸屬感,這可能就是人們常說的情懷吧。

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