曬娘倆的減脂餐，地道的農村飯，好吃到撐，網友：我想去蹭飯

昨天丫頭過來蹭午飯，前提是要吃減脂餐，剛好前兩天從大慶的姐姐家回來，拉回來半車菜，自家小菜園產地，無農藥無化肥，純綠色食材，滿滿的都是粗纖維，吃啥都減脂，于是咱就來一大鍋地道的東北農村菜，外加一盤辣椒悶子，這可是東北農村秋天必吃的菜，娘倆吃得太嗨了，好吃到撐啊，幸好不長肉，丫頭曬個圈，網友：我想去蹭飯。

你道這一鍋地道的農村菜是啥？城里人可能想不到，農村人一聽就知道了，它就是東北的三烀啊，科技發展到今天，烀現在都不用了，咱就蒸一鍋吧，倭瓜、土豆、蜜薯、胡蘿卜滿滿蒸一屜，主食都省了，再打上兩個雞蛋，切點辣椒，加點黃豆醬一蒸，哎呀！想想都流口水，太香了，喜歡的朋友趕緊試試吧，這樣吃，吃多少都不長肉，還能清腸刮油，甩掉小肚腩！

秋天的土豆、倭瓜，經過一個夏秋的日曬，除了洼地，都很飽滿，尤其是秋后成色更好，倭瓜上凍之前摘下來就行，越老越面，面得都起砂，搭配辣椒悶子，好吃到停不下來。這幾種食材都富含粗纖維，能促進消化，排毒養顏，減肥瘦身，而且管飽吃，不長肉。還有很好的呵護肌膚、保養容顏的作用，同時因含有豐富的膳食纖維可以起到通便排毒和清腸刮油的效果。

【東北農家菜】所需食材：土豆4個；倭瓜四分之一個；胡蘿卜適量；雞蛋2個；辣椒2個；蔥伴侶黃豆醬2大勺。

廚具：臻米多功能料理鍋

做法及步驟：

備齊食材，土豆洗凈，不用去皮，吃的時候扒皮吃可有感覺了。倭瓜，和南方的南瓜同屬性，可能品種略有區別，北方的倭瓜個頭大，圓圓的，南方的的南瓜個頭大，長長的，北方的倭瓜更面一些。紅薯洗凈，以前北方不種紅薯，現在當地也有紅薯了，不過個頭小一點點。雞蛋、辣椒和黃豆醬是用來做辣椒悶子的。

辣椒洗凈，這是炒椒，微辣的口感，能吃辣的話可以放點小米椒。辣椒切碎，放入不怕高溫的碗中，打入2個雞蛋，攪拌均勻。

加入兩大勺蔥伴侶黃豆醬，根據個人喜歡的口味可以適量的加減用量

適量加點油，攪拌均勻。

倭瓜和紅薯切塊，土豆個頭不算大，可以整個蒸。

鍋中加入適量的水，不要超過限定水位，放上蒸簾，將所有準備好的食材碼入料理鍋的蒸簾上。今天使用的蒸鍋是臻米多功能電火鍋，高顏值高品質小白鍋，這鍋非常實用，除了涮火鍋，還可以蒸、炒、炸、煎、煮、燉、燜，各種美味，一鍋搞定。4升黃金容量，一人食不大，親朋好友相聚也不嫌小，適合3~5口之家，不粘鍋底，輕油少煙好清洗。加熱快，500到1500w三擋火力，操作簡單，煎炒烹炸樣樣行。尤其適合燉雞、蒸魚，整只雞或魚放入鍋中綽綽有余。

蓋上鍋蓋，連接電源，調整火力，啟動開關，大火燒開，然后轉中火蒸10分鐘，蒸制的時間視土豆的大小而定，其他都很容易蒸熟。

這火可快了，小白鍋少油煙，放在哪里都干凈。時間到，關火。打開鍋蓋，看看是不是特別想吃的感覺，我家秋天隔三差五就蒸一鍋，百吃不厭。

看著這倭瓜面的都起砂，甜甜的比雞蛋黃都好吃。