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農家妹子做的黃花菜，簡單易學又營養，一大盤不夠吃，全家都愛吃
玉盞金針的做法
類別 家常菜 壯腰健腎食譜 肝調養食譜 氣血雙補食譜 營養不良食譜 工藝 蒸 口味 咸鮮味 食用 早餐、中餐、晚餐口感 色澤金黃，松軟爽口。
主料 鴿蛋240克 黃花菜100克 調料 雞油10克 鹽5克 大蔥5克 姜5克 味精2克 料酒15克
指數 推薦指數 7 營養指數 7 難易指數 7 時間指數 7 減肥指數 0 養顏指數 0 麻辣指數 0
玉盞金針的做法
1.把黃花菜揀洗干凈，用精鹽、味精、紹酒腌至入味；2.分成12份，分放在12個小酒盅內；3.然后將12個鴿蛋打入12個酒盅內，上籠蒸透，裝入盤中；4.鍋放火上，倒入雞湯，燒開；5.撤去浮沫加入精鹽、紹酒、味精，澆在盤內蒸好的鴿、金針上，淋上雞油即成。
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