Advertisements
今天是二十四節氣中的第十七個節氣，也是秋天的第五個節氣。相信此刻的您已經感受到了秋天深深的涼意以及日益加重的干燥。雖說秋天是一個“貼秋膘”的季節，但是不是什么都來者不拒，不是什么都要塞肚子里才好。“貼秋膘”得分地域、分人貼，比如我那180斤的老公一直嚷嚷著要補一下，他就不適合每頓山珍海味、珍饈佳肴的吃。
今天是寒露，早晚溫差逐漸拉大，飲食上我們要記得多吃一些滋潤的食材，比如藕、山藥、梨子等。老公也一直強調要吃好一點，所以我給他準備了輕食餐，營養豐富、好吃不油膩，秋天吃正適合。網友看過我準備的三餐，都羨慕老公，說他有福氣，娶到我這么好的老婆。一起來看看具體做了哪些美食，有沒有你喜歡的。
早餐
早餐給老公準備的是2根紅薯、一個蜜桔、一碗“四白羹”。都說早餐要吃的像皇帝，可由于時間緊迫，只能簡單地準備一下了。
“四白羹”用的原材料是山藥、蓮藕、糯米、梨子。把這幾種食材去皮、搓洗干凈切成小塊后倒入破壁機，加點水打成濃豆漿狀。聞起來有股淡淡的藕香，喝起來爽滑細膩。一碗“四白羹”再加上2根紅薯，飽腹感很強了。即使上午餓了，還可以吃個橘子撐一段時間。
午餐
午餐給老公準備的是糙米飯和3道炒菜，也就是3道家常小炒。我個人覺得從顏色搭配以及口感上來說，作為輕食餐，它們是首屈一指的。即使不是占據C位，也能挨著C位。一起來看看是哪3道菜，有我說得這么厲害嗎。
第1道菜:紅燒冬瓜
冬瓜全身都是寶，冬瓜皮可以清炒可以腌制食用、冬瓜子可以入藥可以炒著吃、冬瓜肉可以當菜可以制作成零食等。還有一種大家可能沒注意到，無論市場上出現多少時令菜，冬瓜的價格一直很穩定，從未讓人有買不起的感覺。
拋開冬瓜的經濟價值，它的營養價值也很高。它含有豐富的維生素、礦物質等，還是典型的高鉀低鈉蔬菜，適合很多人食用。
既然做輕食餐，顏色上肯定要吸引人。這道菜我采用了紅燒，多加了一點老抽，少放了食用油和鹽，乍一看像紅燒肉似的。吃一塊，軟軟的，口感很好。
第2道菜:雞胸肉肉片炒苦瓜
對于一個無肉不歡的人來說，沒肉就等于菜中少了鹽，沒有靈魂。雞胸肉是健身減脂人士的首選，它的脂肪含量低，蛋白質含量高，營養價值不容小覷。苦瓜的營養價值大家有目共睹，在此不過多介紹了。用雞胸肉的鮮來中和苦瓜的苦，這道菜瞬間變得可口起來。做這道菜有2個小竅門，分享給大家。
①雞胸肉比較腥，把它切成片后泡入冷水中。泡一會兒后抓1把面粉進去揉搓一會兒，能去掉大部分腥味。雞胸肉不要加淀粉腌制，可以加1個雞蛋清，淀粉會增加熱量。
②苦瓜的苦味重，我們切開的去掉里面白色的東西，再用鹽腌制一會兒。這樣不僅能去掉苦味，苦瓜吃起來也比較脆。
第3道:炒“三絲”
這道菜我起名叫“炒三絲”，其實是三種主要食材搭配起來的。它有大白菜、胡蘿卜、雞胸肉，分別切成絲后放一起爆炒而成。
大白菜和胡蘿卜的價格也常年穩定，別看這一盤子很多，成本不超過3塊錢。從經濟上來說它們是好搭檔，從營養價值來說更是強強聯手。大白菜含有豐富的維生素、膳食纖維、抗氧化物等等。胡蘿卜里面的胡蘿卜素是維生素A的主要來源多吃有益身體健康。另外這2種食材的熱量也不高，還可以生食。這道菜看似簡單，也有幾個小竅門需要注意哦。
①胡蘿卜比較硬，我們需要把它先放入鍋中炒。等到它顏色變深后，再倒入白菜。只有這樣做，口感才能保持一致。
②大白菜的水分很足，不宜炒的時間過長，過長的時間也會導致營養流失。
③雞胸肉同樣需要腌制，用雞蛋清攪拌一下，這樣口感滑嫩。
晚餐
都說晚餐要吃的像乞丐，所以晚餐也就將就一下了。我給老公準備的黑全麥餅和海帶雞蛋湯，簡單又不失營養。
黑全麥想要做得好吃，記住一點，就是醒發好的面團不要揉，直接分成幾個小劑子，用搟面杖搟一下，然后放置幾分鐘后就扔到鍋中。這樣做出來的餅有嚼勁，
大家都在玩的社團☞熱門大爆料☜加入社團和大家一起交流