大苗山紅茶：意暖深冬更暖心

白居易《山泉煎茶有懷》：坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。

冬天寒冷，泡一杯紅茶，那紅艷誘人的湯色仿佛散發著陣陣暖意。

在融水縣，大苗山紅茶種植區域地處云貴高原苗嶺山脈東延，該區域森林覆蓋率達81.77%以上，海拔在500米～2000米之間的山地，土壤以紅壤、黃壤為主，PH值在4.5－6.0之間，土壤腐殖質含量高，土層深厚、土質疏松、通透性良好，十分適合茶樹生長。

合宜的地理和氣候生態環境下孕育出了大苗山紅茶香氣芬芳，味道甜醇，湯色紅亮，口感甜香馥郁而悠長，茶湯順滑，入口醇厚而甘鮮，滋味濃郁，齒頰留香的特點。

隨著社會發展，現代人越來越重視養生。喝紅茶對身體健康大有裨益，所以紅茶受到更多青睞，很多80后、90后，默默地把辦公室的午后咖啡條換成了一包包紅茶。

紅茶中含有豐富的蛋白質和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力。日常飲用時，將紅茶加糖、奶飲用，這樣既能生熱暖腹，又可增加營養、強身健體。

在選購紅茶時須“四到”：眼到、手到、鼻到、口到。

“眼到”：看茶葉本身是否飽滿，顏色是否鮮明。“手到”：摸茶葉的干濕，新茶剛剛炒制時間短，茶葉干燥，用手一捏就成粉末，茶梗也容易折斷，陳茶存放時間長，含水量較高，手捏不能成為粉末。“鼻到”：聞茶葉是否有清香，自然的茶葉有一股淡淡的茶香，質量好的茶葉一般香味純正，沁人心脾，而質量差的茶葉一般無清香。“口到”：質量好的紅茶口感甜爽，苦澀則不是好茶。