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新產品
1、蒙牛發布常溫奶酪棒新品“6倍鈣奶酪棒”，減糖減鈉25%
2、三元上新益糖平酸奶，雙低G攝入助力肥胖與糖尿病管理
3、奧利奧上新冰雪奇緣冬日限定白餅干，采用業內首創純白餅干烘烤技術
4、茶顏悅色上新黑白噴射型稀奶油奶茶伴侶，學門店制作給奶茶加個漂亮奶油buff
5、BUFFX推出褪黑素安瓶助眠軟膠囊，藍帽認證讓助眠更安全
6、藍色煙囪上新谷為纖燕麥奶，配料表只有燕麥和水
7、零號英雄上新醒神特工耐力固體飲料，新奇跳跳糖口感讓充能醒腦趣味無限
8、無限波譜上新椰乳咖啡，真實椰乳添加，還原門店生椰拿鐵
9、WiMo葡刻推新品Winetail氣泡葡萄酒特調，打造天然果汁與葡萄酒的碰撞
10、WonderLab重磅上新絲路通關國潮系列禮盒，包含輕食奶昔和益生菌系列
11、星期零 X AKOKO推出圣誕季“兔兔星世界禮盒”，將植物肉與甜品雪花酥突破性結合
12、田園主義上新玉米糊餅干，可干吃也可熱泡做糊粥食用
13、老金磨方上新酸奶枸杞山楂丸，藥食同源結合東方人口味研發
14、肉班長推出方方午餐肉，肉感十足打破傳統認知，空口即食都好吃
投融資
15、嬰童食品品牌窩小芽完成億元A輪融資，加碼“嬰童新正餐”全新定位
16、Z世代連鎖酒館RISSE銳肆酒館獲數千萬元天使 輪融資，半年內連獲兩輪融資
17、蘭州拉面品牌陳香貴完成2億元A 輪融資，融資后估值近10億元
18、熱鹵拌粉連鎖品牌鹵虎將完成近千萬元天使輪融資，內向基金聯合窄門集團·零拾孵化共同投資
公司新聞
19、創始人牛根生徹底退出，蒙牛進入中糧時代
20、新希望旗下“植得期待”植物肉項目開工，并推出植得肉腸、植得肉丸、植得酥、植得肉塊四款產品
21、餓了么推出AI菜品分析系統“餓小味”，幫助商家研發并改良菜品
22、卡夫亨氏出售其全球奶酪業務部分資產給Groupe Lactalis附屬公司，總對價約為33億美元
1、蒙牛發布常溫奶酪棒新品“6倍鈣奶酪棒”，減糖減鈉25%
近日，Foodaily觀察到，蒙牛發布在常溫棒領域的戰略新品“6倍鈣奶酪棒”。新品從常溫技術突破，采用全新滅菌灌裝技術、全新阻光阻氧包裝，雙重保護產品品質，并從健康營養的角度減糖減鈉25%，含有6倍牛奶的鈣。目前，奶酪棒共推出經典原味、人氣草莓味、多重水果味三種口味。
圖片來源：蒙牛
2、三元上新益糖平酸奶，雙低G攝入助力肥胖與糖尿病管理
近日，三元食品上新一款益糖平酸奶，主打雙低G攝入，助力肥胖與糖尿病管理：血糖負荷（GL值）最高僅為2，血糖生成指數（GI值）僅為20，遠遠低于大米飯（83）、油條（75），甚至低于綠豆（27）。此外，品牌認為控糖≠減少糖分攝入，而應該是控制 調節，因此在不含蔗糖的情況下特添加膳食纖維和桑葉提取物，幫助維持正常的腸道功能，助力健康生活。新品現在天貓旗艦店售價200g*20盒/199元。
圖片來源：三元
3、奧利奧上新冰雪奇緣冬日限定白餅干，采用業內首創純白餅干烘烤技術
11月29日，奧利奧微信公眾號官宣發布新品冰雪奇緣冬日限定白餅干。新品突破技術壁壘，采用業內首創純白餅干烘烤技術，不僅將餅干從經典的黑色變成了白色，其中間的印花也從OREO變成了雪花狀，主打香草冰淇淋口味。為了帶來大家這份冬日驚喜，奧利奧還用10000塊純白餅干特意建造一座冰雪城堡，計劃將在上海南京西路百樂門大屏空降。產品現已上架億滋天貓旗艦店和奧利奧小程序商城，售價116g*3盒/45元。
圖片來源：奧利奧
4、茶顏悅色上新黑白噴射型稀奶油奶茶伴侶，學門店制作給奶茶加個漂亮奶油buff
近日，茶顏悅色在其官方旗艦店上線一款黑白噴射型稀奶油奶茶伴侶，希望為消費者在家制作奶茶提供便利，能不出門就享受到一份如同門店專業制作的美味奶茶。據介紹，人們在使用奶油槍前，需要先搖晃3-5次，然后每杯奶茶打3圈奶油，如此，一罐淡奶油剛好夠打7杯奶茶。另外，產品開罐后需置于冰箱冷藏保存，且需在10天內食用完畢。目前，新品可在茶顏悅色天貓旗艦店購買，售價250g/瓶/28元。
圖片來源：茶顏悅色
5、BUFFX推出褪黑素安瓶助眠軟膠囊，藍帽認證讓助眠更安全
近日，BUFFX推出褪黑素安瓶助眠軟膠囊，并得到藍帽認證。產品添加核心成分褪黑素，每100g助眠軟膠囊就含有0.6g褪黑素，并同時添加維生素B6，包裝小巧便捷，可隨身攜帶。當然，此款產品是保健品不是藥品，并不能代替藥物治療疾病，少年兒童、孕婦和乳母皆不宜使用。新品可在BUFFX天貓旗艦店購買，售價4.5g/瓶/39.9元。
圖片來源：BUFFX
6、藍色煙囪上新谷為纖燕麥奶，配料表只有燕麥和水
11月30日，新西式飲食品牌藍色煙囪推出新產品谷為纖燕麥奶。新品配料純凈，只有燕麥和水這兩個成分，無任何其他添加。每瓶燕麥輕乳中，約含有33g燕麥精華，上班族可以隨時隨地補充營養；對健身黨而言，一瓶燕麥輕乳熱量只有45千卡左右，小于一個蘋果的熱量，好喝不長胖。新品共推出了兩款口味，藍色款為經典燕麥口味，粉色款則特別添加了來自華熙生物的玻尿酸（透明質酸），多維度滿足不同人群需求。新品現已上線天貓旗艦店，售價原味330mL*6瓶/69.8元，玻尿酸330mL*6瓶/89.8元。
圖片來源：藍色煙囪
7、零號英雄上新醒神特工耐力固體飲料，新奇跳跳糖口感讓充能醒腦趣味無限
11月30日，零號英雄微信公眾號發布新品醒神特工耐力固體飲料，旨在幫助打工人、考研黨和游戲狂等愛熬夜星人補氣提神、順效醒腦。新品添加咖啡因和牛磺酸，有助于調節神經功能、促進細胞吸收，提升人體最大攝氧量，超強醒腦；添加維生素B1&B2，強化能量代謝，有效抗疲勞；添加基奧賈甜菜根酵素，維持人體循環代謝，提高血氧量，促進脂肪分解。值得一提的是，這款固體能量飲料還采用全新機能微發泡技術，帶來新奇的跳跳糖酥麻口感，讓充能醒腦趣味無限。目前新品已上線天貓旗艦店，售價30g/盒/169元。
圖片來源：零號英雄
8、無限波譜上新椰乳咖啡，真實椰乳添加，還原門店生椰拿鐵
12月1日，無限波譜Boopoob推出一款新品椰乳咖啡，產品選取鮮椰榨取原漿，經歷無菌冷罐極速鎖鮮，再將純粹椰香融入醇厚咖啡中，一鍵還原門店生椰拿鐵的口感。新品符合健康大趨勢，0乳糖、0膽固醇、0添加防腐劑，為身體減負并對乳糖不耐受人群友好。椰乳咖啡目前已在無限波譜小程序商城首發，售價340mL*6瓶/59元。
圖片來源：無限波譜
9、WiMo葡刻推新品Winetail氣泡葡萄酒特調，打造天然果汁與葡萄酒的碰撞
近日，WiMo葡刻上線新品Winetail氣泡葡萄酒特調，采用高端進口紅酒和非濃縮果汁，打造天然果汁與葡萄酒的碰撞，且0添加人工香精、色素，口感自然無酸澀感。新品共推出了桑格利亞赤霞珠、蔓越莓莫斯卡托和青檸蘋果長相思3種口味，酸甜平衡、清爽解膩，適合搭配各類美食。目前，新品已在葡刻天貓官方旗艦店開售，售價250mL*6瓶/79.6元。
圖片來源：WiMo葡刻
10、WonderLab重磅上新絲路通關國潮禮盒，包含輕食奶昔和益生菌2個系列
近日，WonderLab重磅上新了絲路通關國潮系列禮盒，包含輕食奶昔和小藍瓶益生菌系列。其中，輕食奶昔結合西安、甘肅、寧夏、青海、新疆和土耳其6大絲路地標，設計了金桂酒釀、桃兒杏子、枸杞紫桑葚、乳香核桃、巴旦木咸奶茶和淳香金瓜牛乳六個口味，奶昔的包裝也做成了唐代仕女的形象，濃濃國潮味兒；小藍瓶益生菌禮盒則結合樓蘭、和田、長安、敦煌等絲路地標設計成系列限定地標瓶，飲用后小藍瓶還能作為棋子，搭配絲綢之路國風絲巾棋盤進行通關游戲。
圖片來源：WonderLab
11、星期零 X AKOKO推出圣誕季“兔兔星世界禮盒”，將植物肉與甜品雪花酥突破性結合
11月25日，植物肉品牌星期零攜手烘焙品牌AKOKO，針對圣誕季推出一款聯名“兔兔星世界禮盒”。禮盒內有8種零食，其中切片曲奇3片裝、雪花酥和植物牛肉絲3款產品是由星期零植物肉作為原料制成。在產品方面，AKOKO將星期零植物肉的輕卡減負屬性融入到零食中，突破性地將植物肉與甜品雪花酥結合起來，利用植物基技術實現美味健康的完美結合。在包裝方面，產品以星期零潮趣的品牌設計元素為主，且盒內結合盲盒的玩法，把22個零食/周邊，依次裝進可撕的格子中，給消費者創造一種驚喜感。
圖片來源：AKOKO
12、田園主義上新玉米糊餅干，可干吃也可熱泡做糊粥食用
近日，田園主義推出新品玉米糊餅干，既可作為餅干單吃，也可熱泡3分鐘后作為玉米糊食用。新品選用優質粗糧玉米粉，且玉米粉含量≥55%，結合雞蛋、大豆蛋白粉和芝麻等配料，營養更豐富：1袋20g的餅干含2.8g蛋白質，約等于1頓87.5mL牛奶，還使用木糖醇代替蔗糖，減少負擔更健康。新品已上線田園主義天貓旗艦店，售價140g*4盒/39.9元。
圖片來源：田園主義
13、老金磨方上新酸奶枸杞山楂丸，藥食同源結合東方人口味研發
近日，老金磨坊推出新品酸奶枸杞山楂丸，外層包裹奶香脆皮、內藏酸甜軟糯“小丸楂”。新品添加橘皮、茯苓、山藥、枸杞、大棗、麥芽和山楂七大藥食同源成分匠心拼配，更符合東方人口味；并精選新西蘭進口奶粉，多層奶皮裹衣使得“小丸楂”奶香四溢。此外，產品低脂低鈉、0香精0防腐劑、不含代可可脂，現已上架天貓老金磨坊官方旗艦店，售價128g/罐/64元。
圖片來源：老金磨方
14、肉班長推出方方午餐肉，肉感十足打破傳統認知，空口即食都好吃
近日，肉班長推出新品方方午餐肉，配方簡單打破傳統午餐肉認知，首推“六無一添加”的品質標準：不添加磷素鹽、蔗糖、香精、色素、防腐劑等，并且添加純植物配料，添加含量＞3%。在肉源選擇上，方方午餐肉選取豬后腿瘦肉和背膘，不含任何雞鴨魚肉和淀粉，豬肉含量≥87%，肥瘦比例控制在1.5:8.5，希望為習慣吃午餐肉的朋友解決產品油膩的弊端。新品共有馥郁肉原味、經典黑胡椒、爽口番茄辣和清香玉米味4種口味，天貓旗艦店售價435g/盒/65元。
圖片來源：肉班長
15、嬰童食品品牌窩小芽完成億元A輪融資，加碼“嬰童新正餐”全新定位
近日，嬰童食品品牌窩小芽已完成億元A輪融資，領投方為元璟資本，老股東不二資本、璀璨資本全部跟投并爭取追加，新跟投方還包括三角資本。本輪融資將用于嬰童新正餐新品類的專業團隊建設和研發投入，品牌希望在行業專業領域深耕，加碼“嬰童新正餐”全新定位。據悉，今年5月窩小芽曾完成天使輪、天使 輪各數千萬融資。
窩小芽品牌正式運營于2020年，主要面向嬰幼兒群體提供零輔食解決方案。目前已推出產品包括一周米、一周面、一周生鮮等一周系列，及零食、調味等近百款SKU產品，覆蓋嬰幼兒主食、零食、調味品品類。目前，窩小芽已積累數百萬用戶，線上以天貓、抖音渠道為主，線下陸續進入高端精品母嬰連鎖店、高端商超以及部分婦幼保健院內母嬰店等數千家門店。
圖片來源：窩小芽
16、Z世代連鎖酒館RISSE銳肆酒館獲數千萬元天使 輪融資，半年內連獲兩輪融資
11月30日，Z世代連鎖酒館品牌RISSE銳肆酒館宣布獲得數千萬人民幣天使 輪融資，由凱輝基金領投。這是RISSE半年來獲得的第二筆融資，此前，品牌曾于9月宣布獲得數千萬元天使輪融資，投資方為紅杉中國種子基金。
銳肆酒館成立于2020年，主要的消費群體為19-28歲、三線及以下城市的小鎮青年。酒館注重飲酒氛圍的營造，通過運營分區、互動大屏游戲、RISSE好聲音等現場活動，提供給小鎮青年個性化的需求服務，制造有場景感的休閑娛樂空間。
圖片來源：RISSE銳肆酒館
17、蘭州拉面品牌陳香貴完成2億元A 輪融資，融資后估值近10億元
11月29日，蘭州拉面品牌陳香貴宣布完成2億元A 輪融資，投資方為水滴資產、華晟資本和上海巧廚商貿有限公司，資金將主要用于線下門店拓展。此輪融資后，陳香貴估值已接近10億元。Foodaily查詢資料，此次融資已經是陳香貴公開可查的第四輪融資。2020年7月，品牌獲得天使投資人宋歡平數百萬元天使輪融資，2020年底獲得源碼Pre-A輪融資，今年7月完成過億元融資，由元正心谷領投、云九資本跟投。
陳香貴成立于2020年，主打蘭州拉面，另提供免費續面，同時擁有鋼釬牛肉串、蘭州小吃、手抓羊肉等產品。據統計，目前陳香貴的門店數量為129家（待開77家），該公司創始人姜培軍表示，未來3年預估門店數量將達到600家。陳香貴現有的門店當中，約73%的門店位于上海，購物中心門店比例達到了76%。
圖片來源：搜狐網
18、熱鹵拌粉連鎖品牌鹵虎將完成近千萬元天使輪融資，內向基金聯合窄門集團·零拾孵化共同投資
近日，Foodaily獲悉，熱鹵拌粉連鎖品牌鹵虎將已于今年9月完成近千萬元天使輪融資，由內向基金聯合窄門集團·零拾孵化共同投資。
鹵虎將于2020年疫情后在江蘇蘇州成立，主打熱鹵拌粉，選擇以效率著稱的拌粉和熱鹵相結合，實現熱鹵 拌粉雙賽道的護航。作為創業僅僅一年多的項目，鹵虎將已在蘇州市場完成了近10家門店的布局。創始人謝春軍稱，接下來將快速進行門店布局，迭代成為華東領先品牌。
圖片來源：鹵虎將
19、創始人牛根生徹底退出，蒙牛進入中糧時代
11月30日晚，蒙牛乳業發布董事會改組公告稱，創始人牛根生因退休并擬將更多時間投入慈善工作原因，自12月1日起辭任公司非執行董事及戰略及發展委員會成員。這意味著“乳業大王”牛根生徹底退出了自己一手創辦的蒙牛。
從最新的蒙牛董事會成員來看，三名執行董事盧敏放（總裁）、王燕、張平全部來自中糧蒙牛系。新納入蒙牛執行董事名單的王燕、張平，此前已是蒙牛的副總裁，分別主導人力和財務工作。此外，接替牛根生擔任非執行董事及戰略及發展委員會成員的王希也來自中糧，其自2015年加入中糧集團，是中糧戰略產業投資部負責人。隨著中糧系在蒙牛的主導地位進一步加強，蒙牛也將完全褪去身上的“牛氏印記”，步入新的中糧時代。
圖片來源：蒙牛
20、新希望旗下“植得期待”植物肉項目開工，并推出植得肉腸、植得肉丸、植得酥、植得肉塊四款產品
11月28日，新希望旗下植得期待生物科技有限公司植物肉項目在成都開工。據悉，該公司已于今年4月20日正式注冊成立，有四川徽記食品股份有限公司、選赫（上海）食品貿易有限公司、成都十步芳草企業管理中心（有限合伙）三大股東，主要致力于研發創新并推廣植物基食品、替代蛋白食品、環保型食品及以其為主的健康環保生活方式。
目前，植得期待的工廠供應鏈環節已全面打通，各設備已完成調試，并推出了植得肉腸、植得肉丸、植得酥、植得肉塊四個系列產品，下一步將繼續開拓新品，陸續試產和投產。
圖片來源：新希望
21、餓了么推出AI菜品分析系統“餓小味”，幫助商家研發并改良菜品
近日，餓了么面向商家推出了一款AI菜品分析系統“餓小味”，試圖通過平臺的數字技術及市場洞察能力、結合人工智能算法幫助商家研發新菜品，并根據現有菜品做出診斷給出改良意見，亦可幫助商家設計套餐。
目前，Beta版本已與多個餐飲連鎖品牌合作進行內測，同時餓小味還與真功夫、桂滿隴、桂源鋪等品牌合作設計了12款新菜品及套餐，測試覆蓋41個城市的700多家門店，新菜品的銷量橫向對比已有菜品最高提升達30%。
圖片來源：餓了么
22、卡夫亨氏出售其全球奶酪業務部分資產給Groupe Lactalis附屬公司，總對價約為33億美元
美國時間11月29日，卡夫亨氏通過官網發文，宣布已完成出售其全球奶酪業務的部分資產，并已獲得許可將部分商標的授權給法國Groupe Lactalis的一家附屬公司，總對價約為33億美元。
該交易涉及卡夫亨氏在美國、加拿大以及其他國家和地區的天然奶酪、碎奶酪和風味奶酪業務的所有權轉讓，及公司對多個品牌的全球知識產權等等。卡夫亨氏首席執行官Miguel Patricio表示，此次交易將提高卡夫亨氏的整體增長狀況、戰略重點和財務靈活性，是其快速轉型的又一個里程碑。
圖片來源：Arla Foods
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