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“湖南紅茶源頭在新化。”在日前舉行的第13屆湖南茶博會上，產茶大縣新化被授予“湖紅之源”的稱號。
開幕式上，中國工程院院士劉仲華稱贊，新化紅茶文化歷史有底氣、生態環境有靈氣、產業品牌有名氣、現狀未來展朝氣。
省茶葉產業技術體系首席專家包小村告訴侃財君：新化紅茶品質獨特，茶黃素含量遠遠高于普通紅茶。他盛贊：“健康茶黃素，道地新化紅；一克茶黃素，十兩軟黃金。”
連日來，新化紅茶館成為本屆茶博會人氣最旺的展館。省茶業協會認為，新化紅茶發力，為“湖紅”發展孕育源頭活水，為“五彩湘茶”注入新動力。
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湖紅之源：新化紅茶曾占全省三分之一
省茶業協會介紹，新化紅茶曾經紅極一時。最高年份，全縣紅茶產量占全省三分之一，近10萬擔紅茶漂洋過海。
新化產茶源于東晉，興于唐，盛于宋。據《中國厘金史》載：清咸豐四年（1854）廣東茶商深入湖南各地倡制紅茶，新化于光緒初年（1875—1886）實現紅茶出口，每年出口約90萬箱。
據朱先明《湖南茶葉大觀》記載：1990年，新化有茶園面積11.42千公頃，生產紅茶9161噸，占全省紅茶產量34.1%，居全省第一。
在新化，以“茶”字命名的地方多達51處。明代嘉靖二十二年（1543年），新化蘇溪巡檢司左廳開設茶稅官廳，額定每年收茶稅銀3000兩。因此，新化也成為茶馬古道的貨源地、萬里茶道的始發地之一。
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生態寶庫：紫鵲界、渠江源、大熊山
在省農業農村廳專家眼里，新化捧著“世遺”的金字招牌，茶旅融合“錢”景廣闊。
新化紫鵲界梯田，位于雪峰山東南麓，是中國唯一擁有全球重要農業文化遺產、世界灌溉工程遺產的“雙遺產地”。紫鵲界處在北緯30°全球優質產茶帶，周邊森林覆蓋，常年云霧繚繞，土壤有機質含量高，是茶樹生長的“天然寶地”。
除了紫鵲界，縣域內還有渠江源、大熊山等地，高山溪澗植被茂密，云霧滋潤出好茶。而天門鄉群山環抱，早春時節“南風灌頂”，高山茶葉出現“嫩芽冰裹、寒葉斗雪”奇觀。
新化號稱“蚩尤故里”，境內現有古茶亭、資水灘歌等遺跡超700處……以文化入茶，新化紅茶韻味天成。
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振興茶鄉：挑起“湖紅”復興重任
好山好水出好茶，新化的大熊山、天門山、奉家山三大片區，各自“長”出了一批叫得響的高端紅茶品牌，推動湖南紅茶崛起。
“古樹稀有，產茶量不大，均價雖略高，很多人還是搶購不到。”湘熊茶業的專業制茶師劉修鵬在展會上忙得不可開交，托他買茶的人不少。
天門山上走出來的“冰里春”寒茶，被譽為“最干凈的茶”。寒茶茶葉公司董事長王洪坤推介，寒茶走高端路線，暢銷北上廣等大城市。
渠江源頭的“月光紅”“渠江紅”，湯色格外黃亮，茶黃素含量高于其他紅茶，專家譽為“軟黃金”。
據新化縣志，渠江薄片在唐朝時已負盛名，但古法技藝一度失傳。茶博會上，侃財君看到，渠江薄片再度“走紅”。繼黑茶薄片之后，又開發紅茶薄片，形如古幣，外表油亮，開水沖泡，香高氣揚，格外誘人。
渠江薄片公司負責人高德益介紹，渠江薄片傳承古法、創新工藝、再現榮光，2015年獲得米蘭世博會“中國名茶金駱駝獎”。
月光紅、渠江紅、冰里春、渠江薄片，數10種高端紅茶齊齊亮相，在本屆茶博會上刮起“新化紅”的旋風，彰顯“湖紅之源”活力奔涌。
“奮斗新時代，為茶農謀福。”縣茶葉產業發展領導小組組長姜世星告訴侃財君，全縣茶園面積超8萬畝，綜合產值10億元，從業人員逾8萬人。
在展館現場，新化縣相關領導變身推銷員、服務員，茶院士、茶專家為新化紅茶鼓勁助力。
包小村告訴侃財君，領導班子與技術團隊如車之兩輪，推動新化紅茶加速快跑，引領“湖紅”進入新境界，為湘茶沖刺千億產業增添新動能。
作者 張尚武 胡盼盼
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