炎熱的夏天來了，很多人喜歡在這個時候吃冰淇淋，吃雪糕，喝冰鎮奶茶，喝啤酒等等這些冰凍的食物。合理的食用可以幫助我們消暑解渴，但是食用太多是不行的。有的人會無節制地、瘋狂地食用，這是很容易出現問題的呢。

為此，榮耀在這里送上6道當季的美味靚湯，這都是非常適合在這個炎熱的夏天飲用的，有很不錯的清熱、解暑的功效。大家不妨在家里給家人做著喝吧，在夏天用這些靚湯代替冷凍食物，是不錯的選擇，還能在夏季里為你護航，更加舒適地度過夏天。

一、銀耳赤小豆湯

這道湯采用了銀耳和赤小豆作為原材料，經過1個小時煮制而成，口感相當黏稠好喝。赤小豆和銀耳都是營養豐富的食材，還有不錯的藥理作用呢。

所需用料：赤小豆100克、茨實10克、薏米15克、銀耳適量、紅糖適量

1.首先把赤小豆、茨實、薏米清洗一遍，然后用清水浸泡半小時。

2.銀耳洗凈，用手撕成小碎片。

3.把泡好的赤小豆等材料放入鍋里，大火煮半小時。

4.半小時后加入銀耳，繼續煮半小時。

5.出鍋前加入紅糖即可飲用。

二、白貝薏米冬瓜湯

薏米和冬瓜都有不錯的祛濕作用，搭配在一起能夠發揮更高的食用價值，特別適合在炎熱的夏季飲用。并且在胡椒粉的調味下，喝起來是非常帶勁的。

所需用料：冬瓜適量、白貝半斤、薏米10克、胡椒粉5克、姜片4塊、食鹽適量

1.首先把冬瓜皮去掉，然后切成小塊；薏米洗凈浸泡半小時；白貝用食鹽搓洗一遍再洗凈。

2.把浸泡薏米的水倒入鍋里，大火燒開煮30分鐘。

3.趁煮薏米的時候，另起爐灶，放入姜片，把白貝倒入，加入適量清水。

4.鍋里的水燒開后，把白貝的水倒入薏米的鍋里，繼續大火煮1小時。

5.最后把冬瓜倒入鍋里繼續煮10分鐘，飲用前加入適量的食鹽和胡椒粉即可。

三、蜜棗魚腥草湯

夏天是食用魚腥草的好時候，魚腥草有不錯的解毒消炎作用。但是有的人并不喜歡魚腥草的味道，因此用魚腥草煮湯很不錯的選擇，加入了蜜棗，使湯水不但不腥，還有一絲甜味。

所需用料：魚腥草200克、蜜棗3顆、瘦肉100克、食鹽適量

1.首先把新鮮的魚腥草切成小段，然后用清水浸泡20分鐘后清洗干凈。

2.砂鍋里加入適量的清水，然后把瘦肉和蜜棗加入鍋中大火燒開。

3.然后再把魚腥草加入砂鍋里一起煮30分鐘。

4.出鍋前加入少許食鹽調味即可。

四、雞蛋枸杞葉湯

夏天是枸杞葉成熟的季節，很多市場會售賣新鮮的枸杞苗，并且價錢是非常便宜的。用枸杞苗來煮湯喝，不僅能夠吃葉子，還可以喝湯水。枸杞葉含有豐富的胡蘿卜素呢，對眼睛有非常多的好處呢。

所需用料：枸杞苗250克、瘦肉150克、雞蛋一個、姜絲適量、食鹽適量

1.首先把枸杞苗洗凈，再把枸杞苗的葉子剝下來。

2.熱鍋，倒入適量的食用油，把姜絲爆香，然后把瘦肉加入煸炒變色。

3.加入熱水，燒開后煮10分鐘。

4.十分鐘后加入枸杞葉，讓鍋里的水再次燒開后關火。

5.把雞蛋敲入湯中，用筷子攪拌散開，加入食鹽調味即可飲用。

五、白貝涼瓜湯

夏天是涼瓜成熟的季節，也是食用涼瓜的大好季節。涼瓜具有不錯的清熱解毒功效，無奈就有很多人不喜歡它的苦味，但是用它煮湯就可以避免這個問題，還是相當解渴的呢。

所需用料：白貝300克、涼瓜1條、食鹽適量、胡椒粉適量、姜片適量

1.首先在白貝上撒上一些食鹽，然后用手搓洗一下，使白貝上的臟東西掉落，再洗凈備用。

2.接著把涼瓜去掉其白囊，再切成小薄片。

3.鍋里燒水，加入適量的姜片，再把白貝倒入，燒開，等待白貝張開口后關火。

4.先用勺子輕輕地把鍋里的白貝盛到另外一個砂鍋里，剩下的水用密漏隔開，倒入砂鍋中。

5.煮20分鐘后，把涼瓜倒入，再繼續煮10分鐘。

6.關火后加入適量的食鹽和胡椒粉調味即可。

六、老黃瓜雞腳茨實湯

這道湯采用老黃瓜和雞腳作為原料，喝起來是相當甘甜的。并且老黃瓜有不錯的祛濕功效，和雞腳、茨實的搭配下，有著更加不錯的食用價值，非常適合在炎熱夏天飲用。

所需用料：老黃瓜1條、雞腳8只、茨實10克、赤小豆10克、食鹽適量、料酒適量

1.首先把老黃瓜的外皮用鋼絲球洗凈，然后切成小塊。雞腳用食鹽搓洗洗凈，再切開幾個小口子。

2.鍋里燒水，把雞腳放入熱水中，加入適量的料酒焯水去腥。

3.把雞腳撈起，放入砂鍋中，大火燒開煮1個小時。

4.把老黃瓜倒入砂鍋里，再繼續煮30分鐘，加入食鹽調味即可。

大家都在玩的社團☞美食私房菜☜加入社團和大家一起交流