蔬菜扁豆咖喱

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配料

營養

1洋蔥,切碎2湯匙 咖喱粉2紅薯,去皮并切成1英寸的塊1頭 花椰菜,去莖分離成小花1杯 棕色小扁豆,沖洗干凈2(14 1/2 盎司)罐裝 番茄丁汁

方向

用中火加熱一個大醬鍋或荷蘭烤箱,加入炒液或鍋噴霧。加入洋蔥,煮 5 分鐘,或直到變軟,經常攪拌。加入咖喱粉,煮1分鐘,不斷攪拌。加入紅薯、花椰菜、小扁豆、番茄汁和 1 1/2 C 水。將混合物煮沸。減少熱量,蓋上蓋子,燉30分鐘或直到小扁豆和紅薯變軟。(根據需要添加額外的水。)。

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方向

用中火加熱一個大醬鍋或荷蘭烤箱,加入炒液或鍋噴霧。加入洋蔥,煮 5 分鐘,或直到變軟,經常攪拌。加入咖喱粉,煮1分鐘,不斷攪拌。加入紅薯、花椰菜、小扁豆、番茄汁和 1 1/2 C 水。將混合物煮沸。減少熱量,蓋上蓋子,燉30分鐘或直到小扁豆和紅薯變軟。(根據需要添加額外的水。)。

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