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夏季天熱多喝湯，用它搭配3種食材，鮮美爽口比肉湯更營養，真鮮
夏季，天氣炎熱，不但要多一些清淡的飲食，還要多喝湯。湯羹的種類很多，有各種豆做的湯羹，如：綠豆湯，紅豆湯，紅豆薏米湯，黑豆湯等等。還有各種的肉湯，如：排骨湯，雞湯，牛肉湯等等。今天在這里和大家分享一款好喝的菌菇湯，鮮美開胃特清爽，比肉湯都好喝營養，做法也是十分的簡單，10分鐘就能上桌，老人孩子更要多喝。
所用材料：豆腐1塊，鮮蝦4只，白玉菇少許，西紅柿1個，蔥段，姜片，小蔥末，鹽少許，花生油少許。
做法步驟：
第一步：白玉菇，上圖這個就是白玉菇，白玉菇的營養很豐富，其中白玉菇中有多種對人體有益的營養成分，能加快身體代謝，排除身體內的毒素，而它所含有的多糖還能提高身體免疫力。白玉菇的成分中比其他菌類還多含有一種可鎮靜安神的物質，是一種“天然的鎮靜劑”。白玉菇還可以排毒通便，可以說好處多多。在菜市場遇到了就買上一包，做成湯特別的鮮美好喝。
第二步：西紅柿切丁，鮮蝦去頭去殼，剝成蝦仁，豆腐切丁，白玉菇洗凈。
第三步：把小蔥切末，一部分切段，姜切片。
第四步：可干燒砂鍋里放入花生油，先入蝦頭炒出紅油，再放入蔥段和姜片煸炒均勻。
第五步：倒入西紅柿丁煸炒均勻。
第六步：再倒入蝦仁和豆腐炒勻。
第七步：倒入白玉菇，稍微加上一點水，大火燒開，加入適量的鹽調味，即成。
第八步：上面撒上小蔥末，直接端上桌，補鈣營養高，是 我家上桌率最高的一道菜，很適合夏天，鮮美好吃不油膩，老人孩子都適合多吃。
峰兒話語：
1，菌菇中含有豐富的氨基酸，所以味道很鮮美，不怎么用調味，不需要再放入雞精。 2，這幾樣用砂鍋來做很合適，值得注意的是熗鍋一定要用可干燒砂鍋，普通砂鍋不能干燒。
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