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手把手教你在家做簡單的肉松壽司卷，壽司醋也能自制；
常見的壽司做法簡單，用手握著吃簡單方便，小朋友超喜歡，而且很適合作為外帶出去的便當。壽司口味多，可以根據個人喜歡制作；如果只是簡單的壽司，在家也能輕松做，很多人在家DIY自制壽司，我們今天分享在家自制入門級壽司做法：
壽司需要材料：壽司海苔，大米（珍珠米），胡蘿卜，黃瓜，火腿腸，雞蛋，肉松，壽司醋，沙拉醬。
1、大米蒸熟，米飯不能熱熱的哦，熱的時候會讓海苔變軟，米飯中加入壽司醋拌勻，晾干水分，含水分太多海苔也是變軟；做壽司基礎就是打壽司飯要用鏟子順著一個方向打均勻，不是用壓的，這個是基本功，簡單得就是不能壓，要弄均勻；
壽司醋可以直接用買的的那種，也苦也直接自己調制，壽司醋怎么做其實很簡單，用醋、燙、鹽調制即可；
壽司醋：白醋60g、白糖30g、鹽8g，以6：3：0.8比例調成。
2、雞蛋攤成蛋餅，切長條，胡蘿卜、黃瓜、火腿切絲。這些猜哦i奧盡量切差不多大小哦；
大米煮熟或者蒸熟
3、鋪好壽司材料：壽司席上先放一張壽司用的海苔，鋪上一層加了壽司醋的熟大米，海苔四周不要鋪滿，要留一點哦，放置卷起的時候溢出，在米飯上放上火腿腸條、黃瓜條、雞蛋條、胡蘿卜條、肉絲。
壽司加入沙拉醬；
卷壽司：卷壽司從自己的方向開始卷，竹簾主要是用來壓緊米飯的，不是一次全部卷起，卷的同時用手握緊，把米飯和食材壓緊。沒有壓緊等會切的時候容易散開；
切壽司的時候要快速利落，刀要利，可以蘸一點水，大概2指頭寬度，如果覺得不好切可以稍微切粗一點，可別把壽司又切散了；
用刀切成小塊的壽司，裝盤，擠上沙拉醬
切好的壽司裝盤，可以直接吃或者加番茄醬，加沙拉醬，根據個人口味，用手拿著吃，吃壽司要一口吃的，這是壽司的禮儀，一整口吃才美味哦。
如果要做成反轉壽司，把米飯反過來即可；
自己在家也能見到那的做壽司，喜歡的小伙伴可以自己試試哦；
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