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我們這裡大街小巷開的喜餅店都特別火爆 乳山喜餅～海陽喜餅 今天複刻了一下 除了我的配方沒那麼甜 真的敲好吃呀簡單好做 一起安排
兩烤盤（16個喜餅）配方量：
中筋麵粉350g
雞蛋3個
核桃油45g
白砂糖35g（喜甜的可以加到50g）
牛奶35g
酵母4g
1.所有材料混合和麵 揉至表面光滑即可 無需出手套膜
2.放入盆中 蓋保鮮膜 如果室溫夠熱可以室溫發酵 也可以烤箱32發酵（旁邊放一盆熱水）大概40-60分鐘的時間 發酵至2倍大小
3.取出排氣 分割成大小均一的16個劑子 滾圓
4.用搟麵杖搟扁成1cm厚的厚餅
5.烤盤鋪油紙放入面餅 烤箱調整到不開上火 下火160 預熱 放入烤箱下層 下火160烘烤10分鐘之後翻面 再烤10分鐘至兩面金黃（如果和我一樣 烤箱上火不能調整為0的 可以選擇最低溫度 我是60 沒什麼影響的～）
外脆內軟 香甜好吃的喜餅就做好啦！每次烤兩鍋的時候第二盤總是比第一盤要更好一些 所以有條件的大家盡可能鬆弛一會 再進烤箱烤
油類的選擇儘量不要味道太重的 我用的核桃油很適合小寶 也可以替換為花生油 橄欖油
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