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面食新做法，1斤面粉5個雞蛋，不用烤箱不加1滴水，比蛋糕更香，大家好我是傻姐，北方人最有特色的面食就是媳婦餅，這種餅的特點是不用烤箱，不加一滴水，居然比蛋糕還好吃？是的，傳說媳婦餅是娶媳婦的時候必須做的一種面食，也叫喜餅，喜餅的由來我不清楚，但是北方人為啥面食這么有特色，是因為北方種小麥呀，南方種大米，自然是有啥研究啥了，所以做的有特色也很正常了，您說呢？
面食這樣做太好吃了，不用烤箱，不加一滴水，比蛋糕面包還香甜，今天就分享這種特色面食，做法非常簡單，看完你也會做了
在我很小的時候，認為天下最好吃的就是這種餅了，那時候家里窮，面包要2元一個買不起呀，媽媽就給我做媳婦餅吃，確實比面包香甜，兒時的記憶，好了不回憶了，直接奔主題，500克面粉 60克花生油（最好是熟油） 100克白糖 5克酵母粉 5個雞蛋，這個比例一般正合適
如果雞蛋個頭小那就得6個，或者你也可以稍微加些溫水（我個人認為不加水，吃起來會比較口干，加水了就會比較暄軟，各有特點，不加水餅干了后，是渣渣的很細像細沙一樣的口感，加了水就不會帶這樣的口感了，這個您可以自己嘗試一下效果）
揉成軟面團或者硬面團，這個根據您個人的喜好，就好像做饅頭一樣，有的人喜歡吃軟面的，有的人喜歡吃硬面的，然后醒發到2倍大起蜂窩
分成6等份，搟成面皮，折起后再搟成面皮，如此反復5次，這樣做是為了讓餅起層，就好像做戧面饅頭一樣的程序，最后把它揉成小饅頭形狀，再壓扁，搟成餅
放入電餅鐺，不用加油了，直接打發面餅，反正面5分鐘，大概就熟了，我今天做的喜餅個頭有點大了，應該做小一些，分兩鍋做好啦
四周也豎起來煎到金黃，這樣好吃的媳婦餅就做好了，煎的時候注意經常翻動，這樣顏色一致好看又好吃，糊了就難受了哈。
最后總結一下，其實做法很簡單，真的很好吃，面食新做法：1斤面粉5個雞蛋，不用烤箱不加1滴水，比蛋糕更香！加油的作用是讓餅吃起來不干燥，放多久也是松軟的，煎的時候經常翻動，做好的餅放涼后放保鮮袋里，放冰箱保鮮里，放一個月都是新鮮的，拿出來就可以吃，做小零食吃也是不錯的，家里有孩子的朋友可以把餅做的小一些，吃起來方便
今天的分享到這里，喜歡吃面食的朋友一定要試試哦，這是我們煙臺最有特色的餅，集市上或者超市里都有賣的，價格還很貴呢，自己在家做，省錢又衛生
對面食有心得的朋友歡迎您在評論區留言分享您的美食做法，讓更多朋友受益，快過年了，把這種喜餅的做法改成小顆粒的就是棋子塊了，過年的小零食很受小朋友喜愛哦，關注我可以看更多美食制作視頻。期待你的參與留言哦~
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