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做珍珠丸子最需要的就是耐心了，要一粒一粒搓，我實在沒那個耐心，但木薯粉已經和了，把小編逼的沒辦法，就叫了女兒幫忙搓了，可搓得實在是亂七八糟，想著自己吃就不用在乎了，哈哈哈哈哈。不過不得不說，自己做的珍珠沒有添加膠，煮出來QQ彈彈，關鍵是沒有硬芯兒，超級好吃!下面咱們一起來看看做法吧!
一、珍珠奶茶
主料：木薯粉100克 紅糖40克 純凈水330克 牛奶250毫升 白糖30克 紅茶10克
制作工藝：
1.準備好材料
2.奶鍋中加入80克純凈水
3.加入紅糖
4.邊煮邊攪拌，煮至沸騰
5.加入木薯粉
6.趁熱拌勻
7.將面團取出放在案板上，蓋上保鮮膜，晾至不燙手后揉均勻，如果太干的話可以再加點開水，太濕就加木薯粉
8.將面團搓成長條，用刀切成丁
9.再搓成圓球狀，這個是我女兒幫忙揉的，雖然揉的不圓不好看
10.鍋中燒開水，放入珍珠煮至變成透明，浮在表面
11.撈出過涼水，這樣可讓珍珠Q彈有嚼勁
12.鍋中加入250克純凈水和紅茶
13.大火煮開轉小火煮2分鐘
14.再過濾出茶水備用
15.鍋中倒入250克純牛奶和白糖，小火邊煮邊攪拌，煮至白糖融化
16.加入茶水
17.攪拌均勻關火，這樣奶茶就做好了
18.杯中先加入珍珠
19.再倒入奶茶就可以啦
20.成品圖
二、熊貓小貼士
1.我用的是紅茶，沒有紅茶，也可以用其他自己喜歡的茶
以上就是珍珠奶茶的制作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注并留下留言，你的關注與評論就是動力。
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