瀘州好酒只知道老窖和郎酒？還有私人定制酒莊，每口窖都有名字

提到四川省的瀘州市，很多人都會聯想到好酒，它作為“中國酒城”，自然有著濃厚的酒文化，不管你是否飲酒，可能都不會對瀘州老窖和郎酒的名頭感到陌生。其實，在瀘州除了這兩個家喻戶曉的品牌之外，還有很多優質的白酒酒莊，雖不及前者有名，但是以其小眾的私人定制需求同樣有著自己的市場，位于納溪區的順成和酒莊便是其中之一。

這是一家以傳統的釀造工藝生產濃香型白酒為主并兼具果酒生產的現代化莊園，生產規模不算太大，多以私人定制為主，因此參觀酒莊也就成了酒莊的項目之一，可一次性接待200余人開展體驗或是培訓活動。大家都知道，白酒好不好，關鍵就是在窖上，瀘州老窖旗下品牌1573之所以那么幼稚，就是在于它的老窖上。

而順成和莊園每個窖池竟然都有自己的名字，還都是以“順字頭”為名，更配上了一段故事，讓每一個窖池都顯得獨一無二，既與順成和莊園大名相呼應，又取了其中吉祥的寓意，讓每一個定制酒的客人都能找到相對應的寓意，這就很貼心了。不僅如此，在參觀長廊上可以直接看到下面的窖池，在對自己的定制酒一目了然的同時，也能看到確實酒莊是按照傳統工藝釀造，基本沒有什么現代化設備。

正所謂“百聞不如一見”，那么“百見不如一試”，在酒莊除了觀看酒的釀造過程之外，還可以在莊園品酒師的帶領下，對白酒的“靜、觀、聞、品、悟”，學習品酒的基礎技能，最后還能進行自己的diy，打造自己獨一無二的酒，成為今天的“調酒大師”，酒莊早已準備好全套的工具，甚至帶走的小瓶子也不例外，只需自己動手即可。

其實說到調酒，很多人覺得就是所謂的“勾兌酒”，甚至誤以為是貶義詞，其實不然，每次釀造的酒都因不同的外界條件造成了些許差別，但是作為品牌來說，自然不允許有這種誤差，因此都會進行調整，以達到統一的口感，而調制酒都是窖齡很長時間的老酒，比原酒還珍貴，都是按照滴計算，要是加多了，那還很“虧”呢。正是不同窖齡的酒有不同的口感，因此大家可以根據自己的喜好調到自己喜歡的口味。