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這麼可愛的小蛋糕，我一口就是一個清新不膩口，夏日野餐的最佳選擇步驟簡單不麻煩，一學就會
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材料：
檸檬5個、雞蛋2個、檸檬皮屑、檸檬汁16克、液態黃油 65克、幼砂糖 55克、低筋麵粉 60克
裝飾糖霜：
檸檬汁 10克、糖粉45克
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做法:
1.檸檬洗乾淨豎著對半切開，分別擠16克/6克檸檬汁備用，用刀和勺子輔助把果肉挖乾淨，這樣檸檬容器就做好了。
2.再準備半個檸檬，刨出1.5克檸檬皮屑（沒有專業工具的可以用刀取黃色表皮，切碎，不要切到白色部分，否則會有苦澀的味道）
3.準備玻璃碗倒入加熱到37-42度左右的水（用手摸一下是溫熱的狀態就可以）；打2個雞蛋在打蛋碗裡，加入53克白糖打散用打蛋機打發，打到打蛋頭提起蛋糊可以劃出一個「8」字，三秒內不消失。
4.篩入低粉，輕柔並快速的翻拌均勻。
5.然後加入融化的黃油，翻拌均勻。
6.1.5克檸檬屑加入到16克檸檬汁中，再倒入麵糊，快速翻拌均勻
7.蛋糊裝入裱花袋，擠入檸檬殼模具中，8分滿。
8.烤箱上下火170度預熱10分鐘，中層烤制20分鐘。
9.6克檸檬汁加35克糖粉攪拌成糖霜。
10.等小蛋糕冷卻之後，把糖霜用勺子塗在蛋糕表面。
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小tips：
可以把檸檬底稍微削平，防止進烤箱的時候傾斜，烤出來的時候不均勻
我們下期見！感謝支持！感恩遇見！
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