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最近磅蛋糕上癮，今天又來安排了抹茶雙色磅蛋糕，抹茶和原味結合口感一絕，做法簡單，適合烘焙小白的蛋糕，冷藏隔夜後口感更佳，我都喜歡用來搭早餐！
食材：
黃油100克糖粉70克常溫雞蛋2個
低筋麵粉100克泡打粉2克抹茶粉5克
做法：
1.黃油室溫軟化（軟化到手指可以輕鬆按壓的程度）加入糖粉打發至發白膨脹
2.少量多次的加入常溫蛋液（每次充分打勻後再加下一次，避免油水分離）
3.黃油蛋液均勻的分成兩份
4.原味加50克低筋麵粉加1克泡打粉攪拌均勻裝入裱花袋
5.抹茶味加50克低筋麵粉加1克泡打粉加5克抹茶粉攪拌均勻裝入裱花袋
6.先擠入抹茶味麵糊再擠入原味麵糊烤箱170度烤50分鐘
糖水：清水30克白砂糖15克煮至融化
出爐後趁熱刷上糖水，蛋糕冷卻後冰箱冷藏隔夜口感更佳，模具可以刷一點油撒上一層麵粉防粘更好脫模！
我們下期見！感謝支持！感恩遇見！
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