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【豆芽鮮菇肉絲】
原料：
肉絲 豆芽 海鮮菇 小蔥 淀粉 生抽 料酒 油鹽
做法：
1. 肉絲放入鹽、淀粉、生抽和料酒， 再加入少許油，攪拌均勻后腌制三、五分鐘；
2. 燒熱鍋， 放少許油， 下入腌好的肉絲翻炒；
3. 肉絲翻炒變色后下入海鮮菇煸炒；
4. 鮮菇煸炒發軟后下入豆芽一起翻炒；
5. 翻炒幾下豆芽發軟后再下入鹽等調味；
6. 翻炒均勻后盛入碗中， 撒上小蔥末。
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豆芽鮮菇肉絲，清脆爽口特好吃，一盤都不夠吃