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這道宮保蝦仁很適合十八個月的寶寶吃，這樣子做的蝦仁鮮嫩還帶點甜，寶寶特別愛吃。家里有小寶貝的趕緊試試吧。
By 熱愛生活的luckyzyy
用料
鮮蝦 300克
紅圓彩椒 半個
黃瓜 1小段
小洋蔥 1個
生抽 適量
香菇粉 適量
新鮮檸檬汁 幾滴
鹽 適量
油 適量
淀粉 2勺
蠔油 1勺
番茄醬 1勺
蔥花 一點點
白芝麻 一點點
做法步驟
1、蝦去殼去蝦線洗凈瀝干水分，放入碗里加入香菇粉，一點鹽，一勺淀粉，幾滴檸檬攪拌均勻腌制十分鐘。
2、彩椒，洋蔥，黃瓜隨意切切。
3、1勺生抽，一勺蠔油，一勺番茄醬，一勺淀粉，半碗水攪拌均勻備用
4、起鍋煎蝦仁，煎至變紅了之后馬上盛出。
5、另起鍋加入油，再倒入蔥花。
6、在倒入配菜幫炒一會。
7、把蝦仁跟湯汁倒下去翻炒大火收汁。
8、出鍋裝盤撒上白芝麻就可以吃啦！
小貼士
煎蝦仁的時候看見兩面變紅了之后。馬上盛出炒太久口感就老了。 我去買的時候沒有黃彩椒，要是把洋蔥換成黃彩椒的顏色更好看。
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