近日，深圳一杯售價1000元的“天價果汁”屢登熱搜。而據悉，這杯“果汁中的愛馬仕”，正是喜茶近日并購的“分子果汁”品牌野萃山旗下的一款橄欖汁。

餐易私塾 餐易君 | 文

一杯飲品1000元！簡直離了個大譜。最近，網友在深圳的野萃山門店里發現了一款天價飲品，瞬間在網上引起了熱議。

有網友表示“貧窮真是限制了我的想象”，也有網友表示“這是賣飲料還是來搶錢”，更有人表示“這怕是炒作吧，哪會有人買這么貴的飲料？”

對于網友們的熱議，很快野萃山也做出了回應，其負責人表示：該款千元飲料所使用的橄欖枝為金玉三捻橄欖，這種橄欖進價就要800多元一斤，制作需要3個小時，杯子是450ml的鎮店之寶金色杯子，因此賣的很貴。

隨后，深圳市證監局于11月26日發布通報稱，經核查，該店的原材料實際進貨價格與宣傳價格不符，現已對該公司涉嫌虛假宣傳的違法行為立案查處，后續處理情況將持續通報。

這種行為在網友看來就是自作自受，也有很多網友表示對這個品牌無好感了，但讓更多網友不解的是，野萃山為什么要這么做呢？

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一種另類的炒作方式，一種野心的彰顯

其實從另一個角度去解析，就可以發現，有些網友的分析不無道理。在一通熱議當中，有小部分的網友認為這就是野萃山的一種炒作方式。

其實野萃山的這種套路也并不是第一次出現，涪陵榨菜大家應該都熟悉吧，最近就有888元珍藏版的涪陵榨菜被推出來，被網友們戲稱是吃不起的榨菜。

不僅如此，2018年的時候，還曾有一碗賣13800元的面，也讓網友們驚掉下巴……這樣的例子其實數不勝數。

而近日的野萃山其實采用的也是同一種手段，就是利用高價來博得關注，從而炒作品牌自身的一種方式。

野萃山標榜的是分子果汁，從細分品類在飲品界殺出一條血路，后又被新VC喜茶看中。

分子果汁的制作方法并不簡單，就這款金玉三捻橄欖來說，需要將現摘的橄欖送到店中直接制作，橄欖在店時間不超過48小時。

加工需要經過流水沖洗、食鹽搓洗、過濾水沖洗、去核、開水浸泡瀝干、加冰打冰沙、倒杯預冷、冷藏等八道工序，并且每道工序的時間控制嚴格，才能使口感達到最佳，全程耗時起碼2小時。

通過制定高昂的價格來吸引顧客，那么消費者就會花心思去關注這一款飲品，它為什么會這么貴，為什么要賣這么貴，這么貴的飲品自己花這個錢買下來值得不值得。

消費者們會去了解它的材料，它的制作工序等等……而當人們去了解它的時候，就已經表明這次的營銷和炒作已經成功了。

無論是天價的飲品還是天價的榨菜，本身明碼標價從市場的角度來說是沒有問題的，可見，產品本身定價昂貴，在法律層面并沒有問題。反而，貴價商品還能為品牌帶來熱度與流量。

事實上，早在2019年，野萃山的前身果子冰品牌“TANK石炮臺”就是憑借1000元一杯的“金玉三捻橄欖”，在汕頭、潮汕一大批果子冰飲品店中突圍，在社交媒體上一炮躥紅。

高昂的價格非常的有記憶點，能引起網友大量的討論，而在網友討論的過程中就可以以此熱度來引流，為品牌造勢，這其實也彰顯了野萃山擴張的野心。

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樹立品牌形象，打造品牌勢能

資料顯示，野萃山的定價偏向中高端，通常在30元以上，還有數款100元以上的季節限定商品。

從客戶群體來看，選擇購買野萃山的消費者，通常更加重視健康與品質，消費能力也相對來說較強。

所以，此時的天價橄欖汁，一方面能起到與低價商品相似的引流作用，另一方面，也可以建立起野萃山的高端飲品的品牌形象。

無論是飲品，還是其天價的價格，都能在消費者心中樹立起高檔的形象。

現如今，高檔茶飲賽道“內卷”非常嚴重，領頭品牌的喜茶和奈雪可以說是神仙打架，奈雪已經率先完成IPO成功上市，但上市之后的反響卻并不如預期。

而喜茶有了奈雪的前車之鑒之后，對于第二增長曲線的挖掘是非常的重視，在短短的三個月之內，新晉VC喜茶就投資了七個飲品品牌，其中就包括野萃山。

而投資野萃山也是想從細分品類賽道當中增長喜茶高端茶飲的市場空間。

對于野萃山來說，其所在的兩個賽道都逐漸進入紅海。先是一二線城市中高端品牌競爭逐漸加劇，其次水果茶這一品類的逐漸增多。

所以，野萃山必須要先一步跑出賽道才能成功的在市場當中領跑，現在的野萃山要做的事情是將自己的品牌影響力擴張至全國。

本次千元果汁事件，在很多人看來，很有可能就是品牌為了擴大聲量，增加認知度的做法之一。

此前，全國各地大部分消費者可能沒有聽說過野萃山這一品牌，但經過此次熱搜后，不僅對品牌名有了感知，還對品牌調性，以及“分子果汁”這一名詞有了初步認知。如果沒有后續證監局介入后的翻車，野萃山這波營銷可以說是成功出圈。

在業內看來，在未來幾個月內，野萃山或許將會擁有擴張方面的大動作，對此你怎么看呢？

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