Advertisements
傳統的家庭美食，往往都是葷素搭配的，最好再能清脆爽口，再能顏值超高。其實要實現這么多要求，也不是想象中的那么復雜。今天我就來做一款家常小炒，它就是肉末豆角，相比之下這款菜品，可比經典的農家小炒肉還要解饞呢！
首先肉末吃起來會更加入味兒，再搭配一點清脆的豆角和柔和的香干，顏值和色澤會顯得更高，而且口感也更有層次。雖然食材普通，但是非常下飯解饞。天氣熱，晚餐要多吃這道家常菜，營養豐富好下飯，多吃也無負擔！
看似普通的家常美食，口感超棒，非常下飯，讓你越吃越想吃！任何季節來上一盤都是極品的下飯美味，今天就一起來感受一下吧，最為簡單快手的家常美食，也是可以做到如此好吃喲，千萬不要錯過。
【豆角肉末】
制作配料：無筋豆角1把 豆干1包 胡蘿卜半根 肉末150克 大蒜2個 生抽2勺 老抽半勺 鹽半勺 蠔油1勺
制作方法：
1、準備所需要的食材；
2、豆角洗凈把頭尾去掉，然后切成小段，豆干切成條；
3、胡蘿卜切成粗一點的條狀，大蒜切成薄片；
4、熱鍋涼油，把植物油倒進去，再把肉末倒進去翻炒至變色；
5、再把蔥、姜、蒜片加進去翻炒出香味，再加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、1勺料酒、少量鹽翻炒均勻至上色；
6、把胡蘿卜加進去翻炒幾分鐘；
7、再把豆角和豆干加進去翻炒均勻；豆角提前焯水，焯至斷生；
8、翻炒均勻，如果比較干，可以加點清水翻炒，翻炒至食材完全斷生就可以了。
9、夏天太熱的時候，可以多吃這道菜，營養下飯。或者晚餐吃這道菜，營養豐富，多吃也沒有啥負擔。
大家都在玩的社團☞食尚达人吹水站☜加入社團和大家一起交流