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夏季的午後總是有點兒頹頹的，整個人仿佛遊走在「關機」的邊緣。精神有點兒飄忽，注意力很難集中，這是身體向你發出了「下午茶時間」的信號了，今天的教程中跟大家分享一個簡單到超乎想像的牛奶新吃法，不僅可以作為下午茶提神醒腦，還可以順道消耗家裡喝不掉的牛奶，天氣炎熱，家裡多餘的牛奶放一放就要臨期了如果你還想好怎麼處理，趁著還沒過期，試試這個教程吧！成品不僅口感細膩順滑，濃香醇厚，而且顏值超高，淡淡的拿鐵風味，高級感滿滿！喜歡的小夥伴不要錯過了……
食材準備：
蛋黃2個，砂糖30g，玉米澱粉50g，牛奶450g，濃縮咖啡50g，芝士片2片，可可粉適量
操作步驟：
1.先將2顆雞蛋蛋清蛋黃分離
2.鍋中加入蛋黃2個，細砂糖30g，玉米澱粉50g，牛奶450g，以及濃縮咖啡50g，咖啡可以使現萃取的，也可以用即溶黑咖啡沖泡
再加入2片芝士片，開小火，邊加熱邊攪動，攪勻後改中火，繼續不停地攪動
3.直到成為這樣黏稠順滑的糊狀，注意不要煮過頭啦，會影響口感的
煮好的牛奶芝士糊倒入形狀規則的模具中，保鮮膜貼面封嚴實，放進冰箱冷藏4小時以上定型
4.冷藏好的牛奶芝士就可以倒扣脫模了，基本上一扣就出來了，如果模具不理想的話，可以在倒扣前先用吹風機，用溫熱的風沿著模具吹一圈，這樣就很容易脫模啦
切下去超級順滑，質地有點兒像布丁，QQ彈彈的
5.在表面篩上一層可可粉，duang~duang~的芝士牛奶冰糕就做好啦！
冰爽順滑，清涼消暑，口口淡淡的拿鐵香，提神醒腦
每一口，都充滿了高級感！
今天的教程雖然很簡短，但是卻非常適合這個夏天
希望大家喜歡今天哦~
不用烘烤也不用油炸
免除了廚房中的悶熱和苦苦等待
清淡解暑，適合夏天食慾減弱的人群和需要下午茶提神的人群
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