Advertisements
有個平底鍋你就可以完成啦
這個配方大概可以做3個毛巾卷
千層麵皮有個教程是用的黃油，這個給大家用玉米油嘗試了下，沒有黃油香，原味的話還是建議用黃油
用料
雞蛋 3個 白砂糖 50克 牛奶 300克 玉米油（建議用黃油） 30克 可可粉 20克 低筋麵粉 100克 以下為餡用料：淡奶油 300克 白砂糖（加淡奶油中） 30克 奧利奧餅乾碎 100克
簡單的千層卷，好吃到爆的巧克力毛巾卷，讓烤箱休假的巧克力卷的做法
雞蛋打入碗中打散，加入糖攪拌勻，再加入牛奶，融化的黃油攪拌勻
低筋麵粉和可可粉混合，篩入步驟1中，攪拌均勻
將步驟2過篩到另一個碗裡，濾去顆粒和泡沫，不怕麻煩就過篩2遍
蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘，拿出後再攪拌一下
準備平底不粘鍋，開小火，舀一勺攤平，加熱到表面有點氣泡的樣子，熟了就可以拿出攤一邊晾涼，繼續重複攤剩下的
淡奶油加入糖，打發到不流動，奶油提起有尖
將4張皮疊加成一排平鋪在墊子上，如圖，中間抹上淡奶油，刮平一些，撒上奧利奧餅乾碎
將所有的邊緣千層皮折起來，包住淡奶油
輕輕從頭捲起毛巾卷，包上保鮮膜，冰箱冷藏30分鐘，取出篩上可可粉，簡單又好吃的可可毛巾卷就做好啦
完工
切開的樣子更美，超級美味
大家都在玩的社團☞美食私房菜☜加入社團和大家一起交流