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最近蛋糕可謂是風靡朋友圈，但是也有很多的朋友都做失敗了，今天給大家分享一個鬆軟不回縮的做法，比烤的還好吃。
做法:
1，準備好小碗打入4個雞蛋，蛋清和蛋黃不需要分離，用打蛋器先把雞蛋打散
2，一次性加入60克的白糖，用打蛋器先低速把白糖融化，再高速打發
3，打發至蛋液發白，提起打蛋器低落的紋路不會馬上消失即可
4，一次性篩入120克的低筋麵粉攪拌至沒有乾麵粉顆粒即可
5，小碗中加入30克的玉米油，40克的牛奶用打蛋器打2秒混合均勻即可
6，取出一點蛋麵糊滴落倒小碗中攪拌混合均勻，再分三次倒入雞蛋麵糊盆中攪拌均勻
7，電飯煲刷油提前預熱，從高處倒入攪拌好的雞蛋麵糊，開啟蛋糕模式，沒有蛋糕的模式選擇煮飯模式
8，時間到取出脫膜切成小塊，非常簡單好吃的蛋糕就做好了，蓬鬆暄軟不塌餡
喜歡這種做法的家人們記得收藏哦！
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