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兩夫妻的午餐都吃點啥，四個家常菜，雖沒大魚大肉，但吃得很舒服。入夏以來，我和老公兩人就一直下決心要減肥，也經常看網絡上的一些減肥餐，總體感覺都很花哨，比如說現在很流行的吃草餐，很漂亮的盤子中，擺著造型很漂亮的各種綠葉青菜和水果，但對于大體重的人來講，吃這些恐怕不行啊，肉不是一天找上門的，想要甩掉它們也需要付出極大的耐心和毅力。
今天中午兩人的午餐，就吃黃瓜餐吧，做了四個菜，黃瓜炒雞蛋，拉皮拌黃瓜絲，小蔥炒雞蛋，魚香茄子，每人二兩米飯，中午主食比平時少一些，但還是要吃的，否則下午很快就會餓了，反而會前功盡棄。
這一道小蔥炒雞蛋，新鮮的小蔥洗凈切小段，四個雞蛋磕入碗中，放適量鹽，再把切好的小蔥撒進去攪拌均勻，熱油倒進去，蛋液凝固片刻用筷子劃成小塊即可裝盤，簡單又美味。
綠豆面的東北大拉皮，我買的半成品，烘干的那種很容易存放，提前會涼水泡軟，開水煮熟，放涼水中過下再控干水分，放黃瓜絲，辣椒油，鹽，生抽，香醋，雞精，香油攪拌即可。
黃瓜炒雞蛋，1根黃瓜清洗干凈切大片備用，三個雞蛋磕入碗中打撒，雞蛋提前炒成大塊盛出，鍋中加底油，放蔥花爆出香味，再放入黃瓜片炒軟，放鹽，一點生抽，最后倒入雞蛋塊，撒一點雞精即可出鍋。
最后一道魚香茄子，圓茄子去皮清洗干凈，切長條，簡單過下油撈出備用，鍋中留一點底油，放蒜末、姜末、蔥末爆出香味，再放一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油， 再倒入茄子翻炒至變軟，撒一點白糖，１勺生抽，幾滴香醋，一點鹽，最后撒入一點雞精，翻炒幾下即可裝盤。
兩夫妻要減肥，午餐做四道菜，有2道食材都相同，說這樣瘦的才快。
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