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原味香酥黃油曲奇，奶香味十足，酥到掉渣，一捏即碎，入口即化，非常好恰！
食材：
低筋麵粉130克，蛋黃1個，零卡糖粉50克，黃油120克，香草精2克。
廚具：法格西班牙真熱風蒸烤箱
做法：
1.準備好所需食材，黃油室溫軟化。（這一步很關鍵，影響後面的麵糊的濃稠度，一定不要著急，著急的話就隔水加熱軟體，但是一定要控制時間不要融化成液體。）
2.黃油切小塊室溫軟化成膏狀後加入糖粉。
3.用打蛋器簡單碾壓後，打發至微微發白。
4.接著把1個蛋黃和1g香草精也加進去，用打蛋器最低那一檔把蛋黃混勻進去。
5.分兩次篩入低筋麵粉，用刮刀切拌混勻。
6.然後準備一個比較厚的裱花袋，我選擇的是布的，花嘴我用的是八齒，把麵糊裝進去。
7.擠花之前先把烤箱上下火150度預熱，預熱時間最少10分鐘，最好是擠花完成前一直保持加熱狀態，具體擠花的形狀根據個人喜歡，我這個是原地用裱花嘴轉圈，3-4圈，具體根據自己喜歡。
8.送入預熱好的蒸烤箱，全烤模式150度20分鐘左右。
小貼士：
1.曲奇是不能冷藏的，冷藏出來後會受潮變軟的，必須室溫放置。
2.文內使用的時間跟溫度僅供參考，我使用的是法格蒸烤箱，3D熱風迴圈技術，上色均勻超級美！一定要根據自己的烤箱以及模具的脾氣來調整所需的溫度和時間，請靈活掌握。
3.這款蒸烤箱配置的進口NTC感溫探頭，控溫非常精準，大大地提升了烘焙的成功率！最關鍵的是它還可以高溫清潔喲，通過蒸汽跟上下管加熱進行一鍵清潔，吃得放心，任何美食都能hold得住！
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