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椒麻雞：
主要食材：雞腿 4個，金針菇 1把，小米辣 2個，綠辣椒 1個，姜 3片，蔥 1個，麻椒 適量
1：雞腿去骨，涼水下鍋，鍋中放入蔥姜干辣椒，煮出血沫，中火煮20分鐘撈出涼水洗凈！
2：碗中放入蒜末，白芝麻，小米辣，綠辣椒，辣椒粉各1勺，鍋中燒油，下鍋少許麻椒爆香，然后倒入碗中炸香香料！
3：碗中放入生抽4勺，醋2勺，老抽1勺，蠔油1勺，糖1小勺，鹽1小勺，清水3勺！
4：金針菇焯水放入盤底，煮熟的雞腿肉切好擺盤，然后倒入調好的醬汁，腌制15分鐘開吃！
腌制15分鐘后的椒麻雞更入味，爽口開胃，別提多好吃了
大家好，我是阿慧，喜歡做飯的朋友看下面！
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