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大家好，我是：為愛下廚
教你省心、省力，省力的做法與技巧
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道
讓我們一起努力成長，做出不一樣的獨特美食
做出充滿愛的美食，做法簡單還快捷
《自制油炸糕》
加入400克的小麥面粉，倒入滾燙開水，一點點倒入攪拌。
攪拌成沾水的面團，放入案板揉搓，抹上10克色拉油，用拳頭按壓按實。
面團放入案板，撒上10克面粉，用拳頭按壓糖糕才會香酥，再揉成長條狀，切成等份小面團。
糖糕面團豎起，撒上面粉掌心按壓，搟成一張中間厚兩邊薄的大餅。
加入100克紅糖、15克面粉、30克的白糖、筷子攪拌均勻。
面片放入手心，加入3勺紅糖餡料，邊緣捏緊封口。
糖糕捏緊封口，揉成小包子狀，倒扣擺放備用。
糖糕抹上少許生粉，起到不干裂、不破皮的效果。
糖糕放入大盤里面，裹上保鮮膜，放入冰箱，可以早上直接油炸吃。
鍋底加入植物油，燒至6成油溫，筷子冒起泡泡。
燒至六成油溫，下入小糖糕，筷子輕輕翻動。
小火慢炸3-5分鐘，炸至色澤金黃，撈出控油。
糖糕自己制作，外皮香酥好吃，里面因為燙面特別柔軟。
咬一口或者掰開，慢炸流汁，推薦等3-5分鐘以后再次，不會讓湯汁燙嘴。
歡迎復制下面，原創美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《自制燙面糖糕》就完成了，大家可以試試看，做法簡單又營養，全家老少都愛吃，快來學習下，給家人分享快樂吧！
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