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【巧去山藥皮】
健脾養胃的山藥，是我們做飯時常用的食材之一，就是山藥皮處理起來太麻煩，一不小心就把山藥里的黏液弄到手上了，癢癢的，舒冬今天就教您一招，只需一根筷子就能巧去山藥皮～
操作步驟：
1.把山藥的外皮洗凈；
2.把一根筷子插進山藥的一頭；
3.邊旋轉筷子，邊用刮皮刀處理山藥皮。
【舒冬暖心小提示】
切好的山藥片，放在清水里浸泡的同時，再加入一點白醋，浸泡3分鐘—5分鐘，可以防止山藥氧化，炒的時候也不會粘鍋。
來源： CCTV生活圈
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