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普通的蕎麥面也可以成為高大上的減脂餐,好吃不胖,酸辣過癮,還有酸甜口味的等你來試,喜歡的朋友點個贊呀!
小貼士:減脂期蕎麥面建議60克就可以了,搭配上優質蛋白蔬菜,就是特別棒的減脂餐
一、椒麻雞絲涼面
椒麻汁:小米椒、蔥花、蒜末1勺、白芝麻1勺、生抽1勺、蠔油1勺、花椒粉半勺、糖半勺、涼白開1勺
食材:蕎麥面60克、雞胸肉80克、黃瓜50克、胡蘿卜50克、雞蛋1個
做法:
1.雞胸肉冷水下鍋煮熟,然后手撕成絲
2.黃瓜胡蘿卜切成絲焯水
3.雞蛋煎好后切成條狀
4.蕎麥面煮熟后撈出,放入冷水里浸一會兒,面口感更好
5.把所有食材裝在碗里,淋上椒麻汁即可
二、泰式酸辣涼面
酸辣汁:檸檬半個、小米辣1個、蔥花、香菜、糖1勺、魚露1勺(沒有可以不加)、生抽2勺、陳醋2勺、雞精少許
食材:蕎麥面60克、蝦仁100克、黃瓜50克、胡蘿卜50克
做法:
1.鮮蝦煮熟剝蝦仁
2.黃瓜胡蘿卜切成絲焯水
3.蕎麥面煮熟后撈出,放入冷水里浸一會兒,面口感更好
4.把所有食材裝盤倒入泰式酸辣汁攪拌均勻即可
三、五彩酸辣涼面
酸辣汁:小米辣、蔥花、蒜末1勺、白芝麻1勺、生抽1勺、蠔油1勺、辣椒粉1勺、花椒粉半勺、糖半勺、涼白開1勺
食材:蕎麥面60克、豆干絲30克、黃瓜50克、胡蘿卜50克、雞蛋一個
做法:
1.黃瓜胡蘿卜切成絲焯水
2.雞蛋煎好后切成條狀
3.蕎麥面煮熟后撈出,放入冷水里浸一會兒,面口感更好
4.把所有食材裝碗淋上酸辣汁攪拌均勻即可
四、韓式涼拌面
韓式汁:生抽2勺、醋2勺、糖1勺、韓式辣醬1勺、蒜末1勺、香油幾滴
食材:蕎麥面60克、蟹柳2根、黃瓜50克、胡蘿卜50克、泡菜80克
做法:
1.蟹柳撕成條狀
2.黃瓜胡蘿卜切成絲焯水
3.蕎麥面煮熟后撈出,放入冷水里浸一會兒,面口感更好
4.把所有食材裝碗淋上韓式汁攪拌均勻即可
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