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導語：夏至來了，教你在家做綠豆冰棍，比外面買的好吃，不甜膩剛剛好
上周不停下雨，冷得人穿起了外套長褲，這下天一晴穿短褲都嫌熱，如今夏至來了，天氣會越來越熱。面對這樣的天氣，很多人都想吃雪糕，降溫來得快，還能品嘗到香甜滋味，尤其是孩子更加喜歡吃，一次吃一個都不過癮。對比起比較解渴的雪糕，我覺得應該是綠豆冰棍，每吃一口都很清涼，吃后也有降溫消暑效果，而且它的價格一直都不高，比那些花里胡哨的雪糕要好多了。
在過去家里沒有冰箱的時候，每次只能花五毛錢去買一根解饞，當見到商店里的冰柜時我就想著家里有冰箱多好，那樣我就可以自己做冰棍了，現在好了，家家都有了冰箱，自制冰棍不成問題，那么想吃綠豆冰棍不妨自己做，無添加劑，用的都是真材實料，吃得放心。
綠豆冰棍制作起來很簡單，不需要太多的輔助工具，新手都能一次做成功。
說到自制綠豆冰棍，我想有朋友嘗試過，將熬好的綠豆湯倒進模具里，再凍硬就好了，這樣制作不是不可以，但吃起來非常硬，有種吃冰的感覺，而外面吃到的綠豆冰棍有些軟糯的口感，我們要怎么做才能做出這種效果？
現在的綠豆冰棍不如過去的，價格貴好不好吃，特別甜，甜到難受，而且能吃到一種色素的味道，有些劣質的綠豆冰棍吃完后舌頭嘴唇都是綠的，那么夏至來了，教你在家做綠豆冰棍，比外面買的好吃，不甜膩剛剛好！
下面我來給大家分享一下綠豆冰棍的制作方法，快來看看。
綠豆冰棍的做法步驟：
準備好綠豆，再準備三樣料，它們分別是糯米粉、奶粉、冰糖，有了這幾樣就可以做出軟糯不太硬的綠豆冰棍了，若家里沒有的話，記得提前準備。
將適量綠豆放進碗中，加水清洗兩遍，再加清水浸泡幾個小時，泡脹的綠豆非常好煮，可以節約煤氣，煮出想要的口感，若是用高壓鍋直接壓的話，掌握不好時間，綠豆開花太大脫皮了就不好吃了。
將綠豆倒進鍋內，加適量水，大火煮開，再加適量冰糖或者白糖，加了之后品嘗一下，覺得不夠甜再加一些，就這樣一直調整到自己愛吃的口味。
糖化開后調小火熬煮，煮到綠豆都開花即可。
然后給綠豆湯內加適量奶粉或者牛奶，給綠豆冰棍增加奶香味。再加一大勺糯米粉，攪拌均勻，防止粘鍋要不斷攪拌。
給綠豆湯里加糯米粉，是為了增加軟糯感，等做好的綠豆冰棍就不是那么硬了，更加好吃。
一直煮到比較粘稠的狀態后關火，關火后放涼，先不要著急裝模具，看到加了糯米粉后綠豆就不沉底了，等做出的綠豆冰棍每一處都有綠豆，樣子好看口感好。
綠豆湯涼下來后，將它們分裝進模具里，裝好后放上雪糕棍，再放進冰箱內冷凍。
一直等到凍硬就可以取出來吃了，吃起來每一口都有綠豆的香甜，帶著豆香，特別好吃，冰冰涼涼好解暑。
家里有孩子不妨動手制作一些，沒有辦法阻止孩子吃雪糕，那么我們就自己做吧，無添加劑吃著健康，偶爾吃一次，讓孩子開心過夏天。
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