自制炸酥肉很簡單，不要只會用淀粉，多加一樣，吃起來又香又脆

關于炸酥肉，我是很喜歡吃的，所以如果自己在外面購買菜品的時候，我就會給自己選擇一份炸酥肉。不得不說，酥肉外酥里嫩，不僅口感好，而且吃起來的味道也很好。但是這種好吃的菜品，都有一點需要注意，那就是在制作的時候，不要一次性吃太多。

不然就容易出現上火的情況，所以比較好的選擇，就是不要一次性做太多。或者如果覺得酥肉太好吃，一個沒控制好，還是做多了。那么比較好的選擇，就是將多余的酥肉，放進冰箱的冷凍層中進行保存。

其實在制作炸酥肉的時候，很多人都覺得是件比較難的事情。但是其實不是的，因為酥肉雖然制作的步驟是比較多的，但是如果一步一步來的話，不會出現酥肉制作失敗的情況。所以我比較推薦大家在制作的時候，不要只是簡單地在酥肉里添加淀粉，這是比較好的方法。

是在制作的時候，多加上一樣食材，就可以更好的將酥肉制作的更加好吃。其實這樣東西也很常見，就是雞蛋，只需要在制作的時候，裹上淀粉之前，事先裹上一層雞蛋。那么這個炸出來的酥肉，吃起來就會更好吃。所以我還是比較推薦的。

而且對于原材料的選擇，我也是有推薦的，其中我最喜歡的就是里脊肉了。因為這個地方的人比較瘦，但是不會出現吃起來很干的情況，而且里脊肉無論是價格還是口感和味道都是比較好的。

而且無論是炸什么食材，都需要注意的一點，是在制作的時候，一般會去選擇復炸。因為使用復炸這個方法，之后處理出來的食物，吃起來會更脆更香，所以我是比較推薦的。

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