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各位讀者朋友們大家好，感謝閱讀我分享的美食文章，經驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的內容是：『沒賣完的面包，面包店為何直接扔掉而不打折賣？了解后換我我也扔！』
面包，在西方國家被當做主食，但在中國卻是一種零食，攜帶、食用都非常方便，深受人們的喜愛。根據地區不同，面包分為軟歐、法國、法式、花式、美式、中式等，主要原料是面粉、酵母、雞蛋、油、鹽、糖、水，發酵后烤制而成。
市面上的面包有2種，一種是提前做好的包裝面包，還有一種是現烤現賣的面包，很多人都愛吃現烤面包，口感非常松軟，味道也特別香，最關鍵是很新鮮。然而，現烤面包并不是每天都能賣完的，對于沒賣完的面包，店家是怎么處理的呢？
答案您可能不相信，就是全部扔掉，一個不留的扔掉。
為什么要扔掉呢？這不是浪費嗎？可以選擇半價或一折出售，或是直接免費送給有需要的人呀，干嘛要扔掉呢？
面包店有錢不賺，卻把扔掉沒賣完的面包，難道其中有我們不知道的原因嗎？我有一個朋友在烘焙坊上班，問了他之后終于明白了，有4個不得不扔的原因，換誰都會選擇扔掉的，下面就和大家說一說。
1、賣不完的面包不好吃
面包的保質期比較短，尤其是現烤面包，當天是比較松軟的，一旦隔夜后就會流失大量的水分而老化，口感變得干硬，氣味也沒有那么香了，不如當天的好吃。
要是把這種面包低價賣出，等于砸自己的招牌，所以面包店寧愿不掙這幾個錢，也要保住自己的好口碑。
2、賣不完的面包易變質
面包屬于高油高糖高蛋白的食物，不僅人類愛吃，更是蟲子們喜歡的。尤其是大夏天，氣溫高，在沒有密封保存的情況下，面包很容易滋生細菌而變質，或是引來一些蟲子，比如蒼蠅、螞蟻，都是很不衛生的，這樣的面包無法售賣，還會讓店內出現衛生問題。
所以，從兩方面考慮，還是直接扔掉比較好。
3、維持穩定的銷售價格，保證利潤
同一款面包，剛烤出來能賣10塊錢，但等到晚上的時候低價出售，只需要5塊錢，那么就會有一些人等到晚上再來買，這樣白天的面包銷售量就下降了，利潤就少了。而如果大家都等著買賣不出去的低價面包，那面包店可就虧大了。
為了保證正常的利潤，讓面包的銷售價格穩定不變，所以要把沒賣完的面包直接扔掉。
把面包送人的說法就更不靠譜了，如果大家知道了面包店會把賣不完的面包送人，就不會有人再買面包了，每天都會等著免費的面包，面包店就別想掙錢了。
4、保證面包可以安全放心食用
現烤面包一般不加防腐劑，就算加的話用量也比較少，所以保質期比較短，而且不同的品種保質期也不一樣，比如三明治在常溫下幾個小時就會變質。雖然味道沒什么改變，但可能已經滋生細菌了，如果賣給了顧客，吃了后出現問題就麻煩了。
從食品健康角度來說，把剩下的面包扔掉是明智的選擇，扔掉后也許會被人撿，但吃出問題面包店就管不著了。
小縣城的面包店，通常會把沒賣完的面包低價處理，勸大家最好別買，因為你根本不知道它放了幾天了，一天？兩天？還是三天？質量根本沒法保證。
面包店把沒賣完的面包扔掉，不僅是為了自己考慮，同時也考慮了顧客的利益，如果你是老板，你會選擇怎么處理呢？
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