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簡單零失簡單零失敗小甜點來了~冰冰涼涼,軟糯拉絲的香芋餡糯米涼糕,做法超簡單,懶人一學就會!
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食材
糯米冰皮:糯米粉120克、玉米澱粉30克、白糖20克、牛奶180ml、黃油16克
香芋餡:芋頭180克、紫薯30克、白糖25克、牛奶20克
做法
1、糯米粉+玉米澱粉+白糖拌勻十牛奶調勻成糊狀過濾到蒸碗裡,打保鮮膜開水上鍋蒸20分鐘,蒸好趁熱加黃油攪拌均勻,不燙手時帶手套揉成光滑麵糰
2、芋頭和紫薯蒸熟後趁熱十白糖十牛奶,用叉子壓均勻,並能揉成抱團的香芋餡
3、面板上撒熟糯米粉,取一小塊糯米麵團,搟成長條面片,香芋餡搓長條放在長面片中間,兩邊捏好揉成光滑細長條狀,再切成段放入冰箱即可。
冷藏後冰涼軟糯
好吃又開胃~~
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敗小甜點來了~冰冰涼涼,軟糯拉絲的香芋餡糯米涼糕,做法超簡單,懶人一學就會!
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糯米冰皮:糯米粉120克、玉米澱粉30克、白糖20克、牛奶180ml、黃油16克
香芋餡:芋頭180克、紫薯30克、白糖25克、牛奶20克
做法
1、糯米粉+玉米澱粉+白糖拌勻十牛奶調勻成糊狀過濾到蒸碗裡,打保鮮膜開水上鍋蒸20分鐘,蒸好趁熱加黃油攪拌均勻,不燙手時帶手套揉成光滑麵糰
2、芋頭和紫薯蒸熟後趁熱十白糖十牛奶,用叉子壓均勻,並能揉成抱團的香芋餡
3、面板上撒熟糯米粉,取一小塊糯米麵團,搟成長條面片,香芋餡搓長條放在長面片中間,兩邊捏好揉成光滑細長條狀,再切成段放入冰箱即可。
冷藏後冰涼軟糯
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糯米冰皮:糯米粉120克、玉米澱粉30克、白糖20克、牛奶180ml、黃油16克
香芋餡:芋頭180克、紫薯30克、白糖25克、牛奶20克
做法
1、糯米粉+玉米澱粉+白糖拌勻十牛奶調勻成糊狀過濾到蒸碗裡,打保鮮膜開水上鍋蒸20分鐘,蒸好趁熱加黃油攪拌均勻,不燙手時帶手套揉成光滑麵糰
2、芋頭和紫薯蒸熟後趁熱十白糖十牛奶,用叉子壓均勻,並能揉成抱團的香芋餡
3、面板上撒熟糯米粉,取一小塊糯米麵團,搟成長條面片,香芋餡搓長條放在長面片中間,兩邊捏好揉成光滑細長條狀,再切成段放入冰箱即可。
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