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教你用“它”做果凍,攪一攪,冰上10分鐘就能吃,簡單又健康!少女心馬卡龍色『葡萄果凍』有果粒喔~?馬卡龍粉紫色少女心來也?無加糖天然水果的果糖?只需兩種食材?下午點心準備完成。天然ㄟ尚好~之前每次下課都會接姐姐到超商買東西姊姊都會直沖去買果凍,現在娃娃車接送完全無法買點心所以又開始展開做點心時刻,其實果凍超簡單的食材只要準備兩種東西,原本是想做草莓果凍但是每次草莓回來都是秒殺完全不留 根本就沒機會做,這次買了很多葡萄索性就來做葡萄果凍。
準備材料:
? 葡萄…… .400g
?洋菜條…… 3g
?水…… .200CC
(這是改良式的葡萄很大顆很甜所以完全不需要加糖)也可以用一般的葡萄。
洋菜條3g 要制作前要先泡軟。
葡萄磨泥或是用果汁機打碎400CC。
▲ 步驟1:洋菜條3g 葡萄泥(皮 果肉) 100g小火滾煮把洋菜條融化,要把葡萄皮放下去一起煮才會有顏色如果顏色不夠可以把
李子皮也拿進去煮(紅紅的一顆很像桃子的),(皮記得用小蘇打粉清洗干凈)。
▲ 步驟2:洋菜條融化后加入剩下的300g葡萄泥和200cc的水,小火煮10分鐘.
▲ 步驟3:關火把果肉和皮用濾網過篩把渣渣濾掉剩下果汁。
如果想要增加點口感的可以放一些果肉在瓶子里,過濾完的果汁就可以倒入容器里。
將將將完成啰果凍裝進容器后在室溫下放涼,接下來就拿去冰箱冷藏冰著,等它結凍就可以拿起來吃啰~冷藏大概可以放3~4天但還是盡早吃完喔畢竟是什么都沒添加~ 天然!
冰過顏色就變得好美馬卡龍粉紫色整個少女心灑花,葡萄甜份很高完全不需要加糖,整個就是零失敗果凍,但是小編還是有失敗過拉~就是洋菜條家太少了變成水水狀!好惡心……
重點:就是要把皮丟下去煮才會跑出顏色喔~
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