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多樣化食譜
May 19, 2020 莉亞 冰淇淋配方
【8大簡單冰淇淋配方大集合】不買冰淇淋了！
這些口味
外面都不一定買得到yo~
小編就不囉嗦啦
直接進入重點吧！
總之想吃就動手做就對了
【8大簡單冰淇淋配方大集合】不買冰淇淋了！
【8大簡單冰淇淋配方大集合】
– 香蕉花生冰淇淋 –
食材 ：
香蕉 ， 較稀的花生醬
製作步驟：
//1.
準備冰淇淋棍子 ， 香蕉剝皮切到適合的長度 。
//2.
然後 ， 準備個盤子再鋪上防粘的油紙 。
//3.
將香蕉用冰淇淋棍子串起來 ，
均勻的抹上花生醬再放到油紙上 。
//4.
最後 ， 放入冰箱冷凍個2 小時左右就可以享用啦！
– 芒果酸奶百香果冰淇淋 –
食材 ：
芒果丁 （ 140克 ） ， 酸奶 （ 120克 ） ，
百香果 （ 2個 ） ， 煉乳 （ 25克 ）
製作步驟 ：
//1.
將百香果過濾取汁 ，
然後 ，
加入芒果丁 ， 酸奶 和 煉奶一起打成泥 。
//2.
倒入模具內 ，
再加入一些些的百香果進去 ，
放入冰箱冷凍一夜就可以啦！
– 抹茶紅豆冰淇淋 –
食材 ：
淡奶油 （ 100克 ） ， 牛奶 （ 40克 ） ， 細砂糖 （ 20克 ） ，
抹茶粉 （ 4克 ） ， 煉乳 （ 10克 ） ， 蜜紅豆 （ 15克 ）
製作步驟 ：
//1.
先將抹茶粉以及一半的牛奶一起攪拌直到均勻 ，
然後 ，
再倒入另一半的牛奶一起攪拌 。
//2.
將淡奶油 ， 糖 和 煉乳 一起打發 ，
然後 ，
倒入步驟//1 的抹茶牛奶攪拌均勻 。
//3.
最後 ，
倒入冰淇淋模具內
再撒上蜜紅豆 ，
放入冰箱冷凍成型就可以啦 ！
– 巧克力草莓冰淇淋 –
食材 ：
黃油 （ 18克 ） ， 細砂糖 （ 10克 ） ， 白巧克力/草莓巧克力 （ 65克 ） ，
奶油 （ 210克 ） ， 草莓 （ 2顆 ）
調色 :
草莓粉 ， 色素 ， 草莓榨汁
（ 不調色白白的也是很好吃的喲 ~ ）
製作步驟 ：
//1.
將全部的食材都放入鍋里 ，
以小火加熱 ，
要不停的攪拌喲！
//2.
過篩後倒入模具內 ，
插入冰淇淋棒 ，
再放入切半的草莓 ，
放入冰箱冷凍一夜就可以啦！
– 香芋脆皮冰淇淋 –
食材 ：
荔浦芋頭 （ 180克 ） ， 紫薯 （ 25克 ） ， 淡奶油 （ 50克 ） ，
白糖 （ 20克 ） ， 牛奶 （ 40克 ） ，
香芋純脂巧克力 （ 100克 ） ， 堅果 （ 適量 ）
製作步驟 ：
//1.
把荔浦芋頭和紫薯蒸熟 ，
然後 ，
放入料理機中
再加入淡奶油 ， 白糖 以及 牛奶
打拌成泥即可 。
//2.
將香芋泥倒入冰淇淋模具內插入冰淇凌棒 ，
放入冰箱冷凍個6小時即可 。
//3.
隔熱水將巧克力融化 ，
倒入堅果拌勻 ，
在冷凍好的冰淇淋上裹上巧克力
凝固了就可以享用啦！
– 脆皮酸奶冰淇淋 –
食材 ：
淡奶油 （ 200克 ） ， 酸奶 （ 100克 ） ， 白糖 （ 20-30克 ） ，
黑巧克力 （ 150克 ） ， 椰子油 （ 50克 ）
製作步驟 ：
//1.
淡奶油和糖一起打發至出現紋理但任然會流動的狀態 ，
然後 ，
加入酸奶攪拌均勻就可以倒入模具放入冰箱冷凍一夜啦！
//2.
隔熱水將巧克力加入椰子油融化混合 。
//3.
將冷凍的冰淇淋裹上巧克力
待巧克力凝固後就可以享用啦！
不吃放入冰箱冷凍也可以哦~
– 黑糖珍珠奶茶冰淇淋 –
食材 ：
牛奶 （ 150克 ） ， 紅茶葉 （ 15克 ）/ 茶包也行 ，
雞蛋黃 （ 2個 ） ， 細砂糖 （ 50克 ） ，
淡奶油 （ 300克 ） ， 黑糖珍珠
製作步驟 ：
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