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夏天是太陰濕土和陽明燥金和氣之時，所以這時候，又熱又濕。暑熱常與濕熱聯合，使人出現皮膚粘膩感、身體困頓、出汗不通暢、食欲差、乏力等不適癥狀。如何祛濕是很多人都關心的問題，今天小編就給大家推薦幾種常用的祛濕食材。
陳皮性質平和，能行氣醒脾，可排解中焦脾胃所郁滯的氣機，以調理中焦而減少痰液的生成；此外陳皮還有溫肺燥濕化痰之效，可宣肺止咳。
生姜既是食材也是藥材。中醫認為陰陽具有相對性，夏季陽氣外浮，人體內陽氣就會相對減少，加之外環境的影響如空調、游泳等，易使人體脾胃受損，就好比外界夏天最涼的地方是地窖，此時脾胃是極寒的。此時在飲食中加入生姜或飲用生姜湯，可以很好地散寒祛濕，同時還可溫養脾胃、開胃止瀉。
赤小豆，《神農本草經》說其“消熱毒癰腫，散惡血不盡，煩滿，治水腫及肌脹滿”。《食療本草》說其“甚治腳氣及大腹水腫，散氣，去關節煩熱，令人心孔開，止小便數”。可用于水腫脹滿，腳氣浮腫，黃疸尿赤，風濕熱痹，癰腫瘡毒，腸癰腹痛。
茯苓，《本草綱目》說：茯苓氣味淡而滲，其性上行，生津液，開腠理，滋水源而下降，利小便，故張潔古謂其屬陽，浮而升，言其性也；東垣謂其為陽中之陰，降而下，言其功也。茯苓具有極佳的利濕作用，小便不利，痰濕所致頭暈目眩，均可使用。
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