Advertisements
點擊圖片查看原味食譜
一口會爆漿卡仕達醬甜甜圈好吃到詞窮
ins圈粉無數爆漿甜甜圈解鎖出新口味
做前嘚啵嘚：
這一口饞倒ins百萬人的~爆款美食甜甜圈
又被我愉快的解鎖新口味啦
免烤箱有手就能做的簡單網紅美食
外皮微脆香甜內里鬆軟，內餡是口感hin豐富的焦糖摩卡味的卡仕達醬，簡直是秋日美食標配
原創新口味的甜甜圈做法好吃到舔嘴角～
一口氣吃三個都不覺得膩，吃貨薯們快試試吧
-
【主麵糰】：
蛋液50克丨牛奶80克丨酵母3克丨中筋粉220克丨細砂糖15克丨玉米油15克
【焦糖摩卡卡仕達醬】：
蛋黃2個丨牛奶200克丨代糖18克丨焦糖糖漿10克丨玉米澱粉15克丨黑咖啡粉3克丨巧克力20克
步驟
1.】蛋黃牛奶玉米澱粉焦糖糖漿混合均勻過篩一遍，放入巧克力代糖黑咖啡粉小火加熱，不斷攪拌至濃稠。
2.】離火坐在冰水中，攪拌100下更加順滑細膩後冷藏備用。
3.】甜甜圈主麵糰食材揉成光滑的麵糰，放在容器里發酵至2倍大。
4.】充分排氣後分成9等份，滾圓略微按扁，蓋上保鮮膜發酵至1.5倍大。
5.】160度左右油溫下鍋，小火炸至兩面金黃撈出，表面溫熱時裹一層細砂糖。
6.】冷藏後的卡仕達醬取出，打蛋器高速打至細膩順滑裝進裱花袋。用筷子在甜甜圈上戳個洞，擠入醬料即可。
.........................................................
點擊圖片查看原味食譜
一口會爆漿卡仕達醬甜甜圈好吃到詞窮
ins圈粉無數爆漿甜甜圈解鎖出新口味
做前嘚啵嘚：
這一口饞倒ins百萬人的~爆款美食甜甜圈
又被我愉快的解鎖新口味啦
免烤箱有手就能做的簡單網紅美食
外皮微脆香甜內里鬆軟，內餡是口感hin豐富的焦糖摩卡味的卡仕達醬，簡直是秋日美食標配
原創新口味的甜甜圈做法好吃到舔嘴角～
一口氣吃三個都不覺得膩，吃貨薯們快試試吧
-
【主麵糰】：
蛋液50克丨牛奶80克丨酵母3克丨中筋粉220克丨細砂糖15克丨玉米油15克
【焦糖摩卡卡仕達醬】：
蛋黃2個丨牛奶200克丨代糖18克丨焦糖糖漿10克丨玉米澱粉15克丨黑咖啡粉3克丨巧克力20克
步驟
1.】蛋黃牛奶玉米澱粉焦糖糖漿混合均勻過篩一遍，放入巧克力代糖黑咖啡粉小火加熱，不斷攪拌至濃稠。
2.】離火坐在冰水中，攪拌100下更加順滑細膩後冷藏備用。
3.】甜甜圈主麵糰食材揉成光滑的麵糰，放在容器里發酵至2倍大。
4.】充分排氣後分成9等份，滾圓略微按扁，蓋上保鮮膜發酵至1.5倍大。
5.】160度左右油溫下鍋，小火炸至兩面金黃撈出，表面溫熱時裹一層細砂糖。
6.】冷藏後的卡仕達醬取出，打蛋器高速打至細膩順滑裝進裱花袋。用筷子在甜甜圈上戳個洞，擠入醬料即可。
大家都在玩的社團☞食尚达人吹水站☜加入社團和大家一起交流