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五花肉丸子炒毛豆
夏日美味～五花肉丸子炒毛豆，各種食材的鮮美相互融合，營養美味，是夏季不可錯過的美食～
原料：毛豆、牛肉丸、五花肉、姜絲、稻米油、鹽、胡椒粉、雞精、千禾醬油。
做法步驟：
第1步、肉丸解凍沖洗干凈備用。
第2步、毛豆米洗凈備用。
第3步、肉丸切成厚點的塊狀。
第4步、姜絲備好。
第5步、鍋內加水燒開，加少許鹽下毛豆米煮兩分鐘撈出備用。
第6步、炒好的五花肉備好（含有少許豬油）。
第7步、熱鍋放入炒好的五花肉小火煸香，加入少許食用油，姜絲放入炒香。
第8步、放入肉丸翻炒一分鐘。
第9步、加入焯好的毛豆米，加入適量鹽炒勻。
第10步、加入適量熱水燒開，調入生抽，胡椒粉燜煮十分鐘。
第11步、大火收汁，調入少許雞精調味即可。
第12步、成品圖。
第13步、成品圖。
小貼士：
毛豆米加少許鹽焯水兩分鐘，可以縮短燒至時間！
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