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三文魚的營養成分數不勝數，當中富含的Omega-3可有效預防心腦血管疾病，還有助於幫助減肥呢！三文魚的口感結實飽滿，肉質爽滑，多數人吃了後都回味無窮。今天小編就為大家介紹三文魚能製成的8款美味料理，外脆內嫩，滿足一家人的味蕾！
意式菠菜番茄奶香三文魚 BY 悅食悅有味
這道營養豐富的意式菠菜番茄焗三文魚，奶香濃郁，一口驚艷！高顏值精緻料理千萬別錯過， 有節日的時候可以製作來吃~
材料：
帶皮三文魚500g、小番茄10個、嫩菠菜 一把、口蘑6個、洋蔥 少許、大蒜少許、黃油一小塊、奶油 適量、乾酪少許、羅勒葉、香菜、檸檬汁
做法：
1. 三文魚用廚房紙巾吸除多餘水份後撒鹽和黑胡椒調味
2. 鍋中放少許橄欖油，魚皮朝上鍋中煎6分鐘翻面至魚肉呈現焦黃色，盛出備用
3. 不用洗鍋，直接在鍋中放黃油，加入蒜和洋蔥碎炒香
4. 倒入小番茄和口蘑片加少許鹽和黑胡椒
5. 加入一把嫩菠菜
6. 倒入奶油
7. 撒一把乾酪碎
8. 撒上切碎的羅勒葉和香菜碎
9. 把剛剛的三文魚塊夾進湯里煮熱後關火
10. 擠些檸檬汁在表面即可
照燒三文魚 BY 九月小麥部
這款零失誤get日式料理，香濃的照燒汁碰撞鮮嫩多汁的三文魚，香香甜甜，還可以配上米飯，非常下飯哦~
做法:
1. 調配醬汁:一勺蒜末，一勺薑末，兩勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、一勺蜂蜜、半勺糖、兩勺清水（可以擠一點檸檬汁去腥）
2. 三文魚解凍後去皮（也可以保留皮，煎的時候先煎魚皮，記得去磷）將表面的水擦拭乾凈
3. 小火熱油，放入三文魚，每面煎至金黃即可
4. 倒入調好的醬汁。大火將水燒開收汁。
托斯卡納三文魚 BY Cherrie_in_Mallorca
這道無論顏值還是味道還是營養都真的太完美啦~它鮮艷的醬汁色彩看著就很有好感，而豐富的口感層次更是讓人愛上。三文魚外脆內嫩，醬汁芳香濃郁卻不油膩，真是太好吃啦！趕緊試做~
材料：
三文魚、菠菜葉、櫻桃番茄和番茄干、洋蔥、大蒜、檸檬、羅勒歐芹香料、淡奶油、白葡萄酒、帕馬森芝士
做法：
備料：
1. 三文魚洗凈並擦乾魚身，用鹽和黑胡椒粉醃製片刻
2. 菠菜葉洗凈，櫻桃番茄切半，番茄干切小塊，洋蔥、大蒜、羅勒歐芹等香料切碎備用
開煮：
1. 鍋中放入橄欖油，放入三文魚塊中火煎三分鐘左右，再翻面煎，中途加入黃油增香
2. 三文魚塊煎至九分熟後取出，原鍋中油不用倒
3. 將蒜末洋蔥碎粒放入原鍋中炒出香氣，再加入櫻桃番茄和番茄干繼續炒
4. 炒香炒至半熟後加入100ml左右白葡萄酒汁，中火煮至白葡萄酒汁接近收汁狀態
5. 再加入淡奶油，若濃稠可適當加少量水兌開
6. 攪勻醬汁，微微燒開後加入菠菜葉，攪拌均勻
7. 加入羅勒等香料，放入鹽和黑胡椒粉調味，灑入帕馬森芝士碎，並再攪勻
8. 將三文魚塊回鍋放置在醬汁上，並擠入一點檸檬汁
9. 將醬汁攪勻並塗到三文魚身上，中小火煮兩三分在面上灑上歐芹碎、帕爾馬芝士碎，出鍋完成！
芬蘭三文魚湯 BY 小琪子一枚
這款芬蘭三文魚濃湯，其實也可以說是一款燉菜，超級好吃也很簡單，食材切切，按順序扔鍋里煮就行啦～一起試試吧！香濃美味哦，喝了絕對忘不了哦~
材料：
三文魚一塊 土豆 胡蘿蔔 洋蔥 西蘭花 黑胡椒 鹽 牛奶
做法：
1. 三文魚解凍切塊，土豆胡蘿蔔洋蔥西蘭花切小塊
2. 熱鍋倒油（黃油）翻炒一下洋蔥，炒香後加入土豆和胡蘿蔔
3. 加開水沒過食材，煮十分鐘（冷水需要15分鐘）
4. 加三文魚和西蘭花，倒入牛奶40ml（或者用淡奶油替換20ml牛奶）煮三分鐘左右
5. 加半勺鹽，研磨一些黑胡椒，攪一攪
6. 嘗一下味道可以就出鍋啦！
三文魚蘑菇湯 BY 安媽美食記
這一款低卡低脂的三文魚蘑菇濃湯，健康美味又營養，奶香濃郁，好吃不胖，即可以作為家裡小盆友的愛心健康餐，也可以作為媽媽們的快手營養餐，喜歡的小夥伴們趕緊試試吧！
材料：
三文魚、蝦仁、西蘭花、玉米、口蘑
做法：
1. 西蘭花、玉米洗凈，胡蘿蔔切小丁，蝦仁放點料酒醃製一下
2. 三文魚切小塊，加入1勺料酒 半勺胡椒粉 半勺鹽醃製一會去腥
3. 一勺麵粉 半碗清水攪拌均勻備用，鍋中水開後放胡蘿蔔、西蘭花、玉米丁焯水1分鐘；
4. 鍋中放少許油，下三文魚和蝦仁煎變色盛出備用；
5. 鍋中放少許油，放蒜末，口蘑炒軟 麵粉水煮至濃稠，倒入玉米粒 胡蘿蔔丁 西蘭花 三文魚 蝦仁炒勻；
6. 加入200毫升牛奶煮濃稠 鹽 黑胡椒炒勻即可
味增烤三文魚 BY 啾啾子
這道簡單又美味的味增烤三文魚，搭配了土豆泥、洋蔥炒蘑菇羽衣甘藍，味增醃的三文魚味道太棒啦！非常滿足的一餐，來看看怎麼做吧！！
材料：
三文魚200克、土豆100克、蘑菇40克、羽衣甘藍20克、洋蔥20克
調料：
味增、醬油、味淋、清酒/米酒、低鹽黃油、黑胡椒、鹽
做法：
1. 醃漬三文魚：低鹽味增15克，味淋10ml,清酒10ml,醬油10ml 調和好均勻抹在三文魚上，醃至少一小時或冰箱冷藏隔夜，醃漬的三文魚可以在冰箱放三天。我醃了五個小時～
2. 醃好的三文魚放到烤盤裡，用廚房紙稍微擦去一些表面的味增，味增容易焦，不要留太多在魚上哦。烤箱預熱180度，烤15分鐘
3. 土豆切成小塊，上鍋蒸熟，大概10分鐘。蒸熟後加一些黑胡椒和鹽 壓成泥，鋪在盤子中間底部（我土豆泥只用了簡單的黑胡椒和鹽調味，想要再好吃點可以加入一點點牛奶或美乃滋拌在一起）
4. 中火，鍋里放一丟丟黃油，放入洋蔥絲炒香，接著加入蘑菇炒兩分鐘，然後加入羽衣甘藍炒一兩分鐘
5. 撈出炒好的羽衣甘藍擺在土豆泥上。然後鍋里剩下的洋蔥絲蘑菇加入一點點醬油、小半勺味淋調味，讓蘑菇吸一會兒汁就可以關火啦
6. 蘑菇夾出鋪在羽衣甘藍上，再鋪上洋蔥絲，最後加上烤好的三文魚，撈出蔥絲擺在三文魚上就完成啦！
三文魚牛油果 BY Wickyyyy
將牛油果切小塊擺在米飯上，將三文魚和醬汁倒在米飯上，然後可以撒一點點白芝麻。簡直好吃的不得了，健康營養！
材料：
三文魚、熟透的牛油果、 蒜、姜、小米椒
做法：
1.將三文魚切成小塊
2.將三文魚放入小碗中
加入蒜末薑末，喜歡辣的可以加一些小米椒.
加入白糖少許 老抽一小勺 蠔油一小勺 生抽多倒一些 將其拌勻
3.鍋中倒一點點油 熱鍋大火 鍋熱後然後將三文魚和醬汁一起倒入鍋中.
大約煎2-3分鐘就可以啦 不要煎太久 魚肉會不嫩.
4. 準備一個碗 盛米飯.
空氣炸鍋版香煎三文魚 BY COSORI Club
香噴噴的三文魚，外焦里嫩、搭配油醋汁沙拉，低卡又健康。幾個步驟就完成了，超快速簡單的！廚房小白最適合製作了~~
材料：
三文魚一塊，黑胡椒、鹽、橄欖油
做法：
1. 廚房紙巾搽拭乾三文魚後，塗抹少許鹽、黑胡椒粉、橄欖油、按摩魚肉並醃製十分鐘。
2. 空氣炸鍋鋪一層錫箔紙，放好醃製的魚肉，設置180度烤15分鐘。
3. 將蘋果、小番茄、黃瓜、生菜切塊，並用橄欖油3勺、蘋果醋3勺、生抽2勺、蜂蜜1勺，黑胡椒與白芝麻適量調製油醋汁攪拌。
每一款食譜看了都流口水啊！！光看都太美味了~~材料買好就可以開始動手製作啦！！以上食譜可以媲美西餐廳呢！
資料來源：小紅書
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