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本期導語：老公下廚，1小時端上桌6道菜，兒子：真厲害，以后讓爸爸負責做飯！
今天，正月初五了，我們已經宅家整整一周了，活動的范圍就是廚房，廁所，飯廳，睡房，如此循環進行著。好在大家的情緒都還不錯，聊聊天，玩玩撲克，孩子寫寫作業，我們陪著讀讀課外書，時間也過得挺快的。從年前開始，餐餐都是精靈下廚做飯，大年三十準備年夜飯時，煎魚被油濺到胳膊上，燙了十來個水泡，也沒怎么歇著。
老公，看見我最近比較累，他主動提出，今天的午餐，他全權負責，我只需要動手吃就行。難得如此清閑，躺床上刷刷手機，看看朋友圈，只到孩子進來叫我吃飯，才起床洗漱。看到飯桌上擺了幾盤菜，連米飯都裝好了，兒子嘗了其中一道菜，直接跟我說：爸爸好厲害，這菜燒得比你強多了，以后讓爸爸負責做飯。這臭小子，當媽的好吃好喝伺候了幾年，還抵不過爸爸的一道菜；著實讓媽媽有一絲絲小傷心呀。話不多說，大家跟著精靈一起來看看，到底是什么菜，讓孩子轉變的如此這大吧。
大合影：奧爾良雞腿，五花肉炒鹽豆腐，豆豉鯪魚炒荷蘭豆，酸溜白菜，醬蘿卜，魚塊。
這是五花肉炒鹽豆腐。年前的時候，公司的同事給了我幾袋湖南特產，有豬血丸子，鹽豆腐，辣豆干，還有醬鴨翅，鴨爪，我一直放那里，都沒有想好怎么吃，老公拿了鹽豆腐，配五花肉，胡蘿卜，青椒炒了一盤子，還真挺下飯的。做法：五花肉洗凈切片，鹽豆腐，胡蘿卜，青椒，改刀切小塊；炒鍋中倒油，下姜絲熗鍋后下五花肉，一直炒到五花肉變色，肉皮焦黃時淋入料酒除腥氣，接著下一勺豆瓣醬，炒出紅油后下鹽豆腐，胡蘿卜，翻炒2~3分鐘后淋入生抽和鹽調味，最后下青椒塊，翻炒斷生后關火，美味即成。
這是奧爾良雞腿。老公估計是看了美食網站的小視頻，才動手做了這一道菜，也正是因為兒子嘗了這個雞腿，才對精靈說那一番話的。做法：雞腿，洗凈后用刀劃幾下，放碗中，加入奧爾良腌料，蠔油，料酒，鹽，姜，蔥，小米椒，拌勻后按摩3~5分鐘，放一旁腌10分鐘左右；電飯鍋的底部，刷一層油后鋪上蔥段，姜片，擺上腌入味的雞腿，腌汁也一起倒進去，然后加一罐啤酒，裝電飯鍋中按煮飯鍵，程序結束后雞腿也燜熟了，取出來裝碗即可。用奧爾良腌制過的雞腿，帶有濃淡濃的香味，比烤的要好吃，因為它是燜出來的，不那么容易上火，難怪一出場，就輕松捕獲了孩子的心。軟爛不油膩的雞腿，孩子一口氣干光了2個，還舀了一些湯汁，拌米飯吃。
這是豆豉鯪魚炒荷蘭豆。平常不太下廚的人，對菜肴的搭配，倒是挺在行的。一咸一鮮，一軟一脆，咸鮮兼得，下飯。做法：荷蘭豆，掐掉兩頭的老筋，洗凈瀝干水分；豆豉鯪魚撕成小塊，小米椒生姜切碎末；鍋中燒水，水開后加油和一點鹽，下荷蘭豆，焯水燙到5分熱后撈起；另起鍋，倒油下小米椒姜末，熗出香味后下荷蘭豆，炒約1分鐘左右，加一點鹽調味，最后下撕塊的豆豉鯪魚，翻炒均勻即可。
這是魚塊。這一小碗，是上一餐剩下來的，因為我們家都特別喜歡吃魚，基本上餐餐不斷；前幾日，特意去買了一條快10斤重的大草魚，一部分剁塊做成了炸魚，一部分切塊，留著燒著吃。做法：草魚塊，下鍋煎至兩面金黃時淋入料酒除腥，然后撒姜絲，辣椒醬，生抽，胡椒粉和適量水，煮開湯汁后跟據咸淡來加鹽，接著煮8分鐘左右，大火收汁即可。這樣子燒出來的魚塊，微辣適中，特別的下飯。
主食是大米飯。娃爸說好久沒喝酒了，他自已一人喝罐啤酒，所以這是孩子跟我的米飯。孩子啥菜都不選，直接上雞腿，呵呵。好啦，今天的介紹，就到這里啦。大家的午餐，都吃了嗎？居家的飯菜，都有些什么？歡迎大家積極留言，評論喲！
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