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香蕉對孩子來說，是很好的食物，含微量元素鉀很豐富，有清腸胃，治便秘，清熱潤肺的功效。輔食的添加，大多媽媽也是從香蕉蘋果開始，除了直接剝皮吃，媽媽們可以嘗試著下面幾款簡單實用的方法，給孩子們更多的香蕉美食^_^
一、香蕉鬆餅
食材：
香蕉1根、牛奶約50ml、雞蛋1個、麵粉適量（此份量大約可以做8個）
做法：
1）備好所需材料
2）香蕉弄成泥狀（不太軟的香蕉可以去掉香蕉頭，連皮放進微波爐轉2分鐘，香蕉會變得柔軟且更多汁）
3）加一個雞蛋， 加牛奶，加麵粉（麵粉的量我沒有標註，只要你能做成麵糊即可，稠或者稀都可成餅，只是最終餅的厚薄程度不同）
4）所有的材料一起攪成麵糊
5）平底鍋里放少許油，舀一勺麵糊
6）煎至兩面金黃即可
二、南瓜香蕉酥
食材：南瓜、香蕉、糯米粉，食用油
做法：
1、南瓜去皮去籽後切小片放入微波爐6分鐘，壓成泥，喜歡吃甜的可以加點糖
2、南瓜和糯米粉糅合成團，揉上有粘性
3、香蕉去皮後先切斷，再切成細條
4、把粉團壓扁均勻地將香蕉包在中間，做成一個個香蕉狀
5、油鍋5分熱，把香蕉酥一個個下入，炸至金黃色，撈起去油分
三、糖果香蕉
食材：香蕉1根、餛飩皮50g、油適量
做法：
1）香焦去皮，切小段，分十字切開
2）把香蕉段包在餛飩皮里，包到最後邊上沾點水，可以讓皮更好的粘住
3）兩邊象糖果紙那樣擰幾下，動作一定要 輕，餛飩皮很薄，一用力就破了。
4）全部包好
5）鍋中放油燒至180度
6）放入香蕉炸
7）中間用筷子給香蕉翻身，以免受熱不均導致上色不均
8）外皮微黃時 撈出瀝油裝盤，可食用
四、拔絲香蕉
食材：香蕉1根、雞蛋2個、白糖適量、麵粉適量、澱粉些許、色拉油適量
做法：
1）香蕉剝去皮
2）切成差不多大小的塊
3）雞蛋打入碗內，加麵粉、澱粉、水、少許色拉油
4）攪拌成均勻的麵糊
5）將香蕉塊拍上少許干澱粉
6）然後掛糊
7）油燒至7成熱時，下掛了糊的香蕉塊慢炸
8）然後瀝油
9）鍋內留少許油，倒入適量白糖炒至 粘稠狀
10）倒入炸好的香蕉塊均勻的裹上糖泥即可出鍋
五、簡版香蕉酥
食材：飛餅3張、香蕉適量、XQ麵粉適量、蛋黃1個，保你學會。
做法：
1）準備材料。（印度飛餅選原味微甜口味的）
2）將香蕉去皮分成小塊。
3）用勺搗碎，加入適量麵粉調勻。
4）飛餅從冰箱拿出來後，略解凍，對切成 兩份。
5）在一份的二分之一處劃上兩刀。
6）反轉過來，加上香蕉餡。
7）對摺，將劃刀口向上。
8）用手按壓一下。
9）再用叉子壓出花邊。
10）排入烤盤， 刷蛋黃液。
11）烤箱預熱，190度，烤至香蕉酥膨脹酥脆即可。
六、燕麥香蕉卷
食材：香蕉100g、雞蛋1個、麵粉適量、油適量
做法：
1）把雞蛋打散，香蕉切成段。
2）把香蕉放到雞蛋液中，沾上雞蛋液。
3）再沾滿澱粉。
4）再沾滿雞蛋液。
5）最後沾上燕麥片。
6）鍋中入油，小火加熱到七成熱，入油鍋中炸成金黃色撈出，放在吸油紙上吸出多餘的油份，就可以了。
七、香蕉吐司卷
食材：吐司麵包，香蕉，壽司簾，油，煉乳，桂花蜜
做法：
1、準備吐司麵包，把邊邊切掉，然後把香蕉剝皮，切成和土司一樣的長度。
2、把吐司放在壽司簾上，再把香蕉放在吐司上，利用壽司簾把香蕉卷在吐司里，然後卷緊，這樣就可以了。
3、可以用很多很多油炸，或者少許油煎一下，所以我懶得用好多油，叫少許油煎到金黃就可以了。
4、然後切成片，裝盤。
5、可以淋少許煉乳或者桂花蜜，不過其實我覺得不用了，這樣就很好吃了。
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