Advertisements
這款「東南亞美食」深受大家喜愛
今天朵兒在家就複刻了它
製作上加入了一些自己的小心思,
把它繼續做成高顏值「星空甜品」系列吧
高顏值星空娘惹糕來啦
夢幻的藍紫色漸變,真的太美了~
甜鹹的糯米糕,帶著濃濃的椰香~
顏值和口感雙重享受
不用烤箱,只用了一臺遠紅外電飯煲就搞定了,
教程簡單
顏值控必備,
一起來看看吧
————
【食材】
《椰汁糯米飯》
糯米:300g
椰漿:100g
清水:100g
鹽:少許
碟豆花:適量
——
《紫薯糕》
雞蛋:2個
白糖:60g
椰漿:400g
木薯粉:20g
中筋麵粉:80g
紫薯粉:適量
——
【製作步驟】
1.糯米提前浸泡4小時以上,碟豆花用開水泡出藍色,備用。
2.泡好的糯米瀝幹水份,倒入電飯煲中,加入椰漿、清水和鹽,蒸熟。
3.蒸熟的「糯米飯」裝入模具中,按壓緊實,表面淋上碟豆花汁,讓碟豆花汁慢慢滲入「糯米飯」中,形成好看的藍色漸變。
4.雞蛋椰漿白糖,攪拌均勻,加入木薯粉、中筋麵粉和紫薯粉,攪拌均勻,倒入「藍色糯米飯」中。
5.放入蒸鍋中,蓋上紗布,蒸30分鐘,放涼脫模切塊,完成啦
這裏是按讚好運到,記錄生活中所有的美味時刻,如果你喜歡我的日記歡迎關注我呦~
大家都在玩的社團☞食尚达人吹水站☜加入社團和大家一起交流