2023斯里蘭卡:我的“酒店試睡員”筆記。

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(你好,我是斯里蘭卡小妞!)

作為一名生活方式博主,同時又經營一家主打定制旅行/小包團出游的斯里蘭卡旅行社,我們不時要去酒店體驗試睡。

以前,在斯里蘭卡旅行淡季時,這更是常規操作。

酒店試睡體驗分為兩種類型。 第一種是由酒店(聯盟/集團)公關部門或授權營銷公司邀請,主要是為了讓博主親自體驗并宣傳;

第二種,對于我們旅行社來說,則是不動聲色、自掏腰包,以尋常客人的身份前往酒店考察試住。還有一種是單純參觀,大致看一下,多位同事一天之內查看若干酒店并和一線工作人員聊天,培養自家員工對酒店業的認識,也順便爭取酒店對自家客人的更多關照。

因為即是內容創作者,又是旅行服務商,所以兩種情況的試睡體驗我都有。

第一種,有時難免造成體驗上的“失真”:因為本身就是酒店(有時候還可能是旅游局)官方組織的,目的是為宣傳,酒店管理層都會非常重視,博主試睡,會有整個酒店團隊的特殊關照,和一般客人的待遇是不一樣的。

▲斯里蘭卡安頤莊園酒店(Ani Villas),主打私享,全球僅四家

不光是奢華酒店和小型精品酒店(boutique hotel),大而全、接待旅游團和走量路線的酒店,竟然也會對博主開啟“認臉服務”——你會感受到每一位酒店工作人員嘴上不會說,但表現出來分明就是“認識她的”——這種經歷我也有過。

第二種試睡,相對來說可靠一些。因為服務商和酒店之間的合作關系,酒店可能得知入住者是在inspection tour,也會稍微給入住者多一些關注,但整體來說,接近客人真正入住時的體驗。

最近,為斯里蘭卡旅游業-中國市場的全面復蘇準備,我以第二種方式查看體驗了一些酒店。

▲全球奢華精品酒店(SLH)成員:Owl and Pussycat Hotel,主打私密性,或不接受兒童入住;斯里蘭卡一些靈修/瑜伽主題酒店不接受兒童,需要特別注意。

三年之后,物是人非,很多酒店的體驗和服務質量,都需要再更新。

在南部某酒店的前臺,我問:“那位西班牙女士瑪麗娜還在嗎?”

“您是說之前的經理嗎?她調去了集團在迪拜的酒店。”

酒店里幾乎都是俄羅斯游客。一位金發小女孩跑到我面前,說了一句俄語。我蹲下來說,do you speak English? 她搖搖頭,跑開了。

▲科倫坡一家較新的酒店,適合商旅,性價比不錯;選址 、景觀都講究,大廳雜志陳列最新一季,不是做做樣子的coffee table陳年雜志;餐廳味道一般,不過位于鬧市區,周圍餐廳選擇多,不算必須。樓頂酒吧是加分亮點,有山崎威士忌等斯里蘭卡少見的品種。

在吧臺我遇到一位高大的中年服務人員。我說,我記得你,你在這里很久了,至少是從2019年。他說,是的,從酒店開業起我就在這里。然后他笑著用僧伽羅語問我“你都好嗎?”

旅游業正在恢復,但還不夠。

比起三年前,餐飲酒水的豐富程度都降低了很多——畢竟現在進口成本更高了; 為了維持運轉,酒店啟動內循環,吸引本地人周末入住,但是如此并不利于長久定位。

▲斯里蘭卡安頤莊園,當時的廚師來自馬爾代夫奢華島;餐廳沒有菜單,號稱“想吃什么都可以”,但中國客人容易感到迷惑,需建議提高;酒店服務人員曾為我們客人的小孩扎辮子,深受好評。

這還算好了,我之前去過一家東古城的酒店,一片蕭條。

此前我對這家酒店印象很好,還詫異為何現在如此便宜—— 原來換了運營管理團隊,主要面向本地人提供婚禮場地。原來黑白的藝術配色,換成了紅黃布藝;泳池的水極臟,全是小蟲子。不過本地婚禮,泳池就是個拍照的布景,沒有人會真的游泳。

我一個外國人,出沒在人家酒店里,甚至引來詫異目光。 也怪不得酒店,2019年之后又遭遇疫情,蕭條三年,掙扎著活下去就很了不起。

每個人度假風格不同。

通常來說,對于被長時間的工作榨干、腦力勞動強度大,急于要找個地方躺平“回血”的度假客來說, 要么找一家大而全,一個人都不認識的綜合性度假酒店;要么一家私密性更高,精細化一些,客人密度更低的酒店。

當然,酒店的價格除了滿足精細化的要求之外,還有一個用處是篩選掉客人不想見到的人。而越的高階的客人,越是注意這些

這些客人的時間和身體能量都很貴,尤其忌諱喧囂,否則休假回來容易更累。

編輯

▲遺產茶廠酒店,大家都知道。但我們試睡/考察時,還會要求參觀總統套房(flower dew suite)一次y春節期間,我們一位定制旅行客人特別備注:“請安排行政樓層、面向茶園方向。”——你看,我們的客人都是真的“酒店精”。

當然對于帶孩子的旅行者來說,情況和需求又有不同。

這家南部度假酒店的劇場演出,倒是非常認真,毫不敷衍。我甚至有些感動:他們面對的大多數是一生只看一次的外國觀眾,但從表演的質量上,你很難想象這是一場重復了上千次的表演。這里的房間硬件設施太過基礎。幸好,硬件設施是靠軟性服務來彌補了一點點。

▲尼甘布的一家五星酒店,目前buffet餐食豐富性較低;公共實施不錯,因地理位置可能定位于只住一晚的短期客人,房內硬件較馬虎;服務人員友好且訓練有素。

訓練有素的人員是酒店的財富。而酒店業又是人員更換頻繁的行業。正是因為這一點,現在考察酒店更有必要。

我對這家酒店印象十分深刻,因此本次休假 踩線,也特地挑了這家,回來看看。因為2019年斯里蘭卡發生史無前例的殘酷暴行——復活節恐怖襲擊時,我們一家正在這里度假。

▲一家阿育吠陀療養酒店,旺季四天起訂,包含療養套餐,餐食全素。僅適合于很小一部分客人,大部分中國客人估計難以適應。

“科倫坡發生了連環爆炸,爆炸地點包括知名酒店和教堂。”

清晨,正在南部度假的我們幾乎同步刷到這條新聞,面面相覷。

辦理好退房手續,我們準備立即返回科倫坡。酒店經理瑪麗娜給我們道別。在互貼臉頰之后,她猶豫了一下說:“你聽說科倫坡的新聞了嗎?太可怕了。”作為一家巨型海邊度假村的管理者,我知道她的壓力和焦慮。

此刻,酒店外來車輛已經禁止進入,工作人員開始不太熟練地使用金屬探測器檢查客人的行李——酒店的音樂和度假氛圍有一種粉飾太平、虛假繁榮一般的鎮定。

酒店人員都沖我們微笑,職業性的笑容甚至比前幾天還刻意和謙卑了幾分。我知道他們分明已經知曉了發生的可怕事件,這些微笑讓我有點心疼。

▲科倫坡新開定位商務酒店,位置極好;房間較小,但對差旅和中轉來說足夠;目前客人不多,部分設施還在準備,因此工作人員非常友好;試了酒店早餐,執意坐室外,還要求工作人員推薦芝士酒水搭配等,工作人員不厭其煩。

2023年的一個夜晚,印度洋的海浪拍打著斯里蘭卡的西南海岸。我躺在沙灘椅上,上空是搖曳的巨大椰子樹。

這一天多云,夜暮疏星幾點。我突然注意到,幾顆星星連城一條線懸在我頭頂,旁邊還有三顆更黯淡一些的星星,連成一條斜線——我看到了獵戶座。

北面彎彎銀月,和一顆明亮的大星星交相輝映。此時沙地上一陣悉悉索索的聲音,一只長耳朵的野兔飛快跑過。

斯里蘭卡的旅游業/酒店業人員非常堅強了。希望更多中國游客前來,小島越來越好。

▲感嘆同價位中它家確實挑不出什么毛病,概念也很好,幫助周圍社區發展,村落老婆婆在餐廳里做煎餅。重要客人/穩妥第一的商旅團必選。

* 我們是有出入境接待資質,并由斯里蘭卡旅游局認證的本地機構。疫情之前,定制旅行是主業;自2021年蘭卡重新開放入境以來,主要做商旅服務。推出了包括簽證、入境接待、中轉安排、機票服務、酒店出行等一站式服務。在變動的政策中,確保了成百上千客人的通暢出行。

斯里蘭卡出入境及中轉政策,根據國內外情況隨時調整,我們密切關注動態,文中內容僅作參考。在您出入境前,請以最新信息 / 我們工作人員屆時回復為準。

歡迎選擇我們的定制旅行服務。

服務預定及安排請聯系wx:srilanka-nanggii1或aiceylon(請務必說明來意)。

—— 完 ——

斯里蘭卡小妞:資深島民,一個辭職回斯里蘭卡長居的中國理想主義女生。出版7本書,10家網站簽約作者。斯里蘭卡國營報紙《星期日觀察》專欄作者。

曾向斯國總統提問、也采訪蘭卡商業大咖、和藝術家對話;做過業余模特,平時也是酒店試睡員,住遍錫蘭精品酒店。即將出版新書由斯里蘭卡駐華大使館做推薦序。

作品包括:指南《中國國家地理.斯里蘭卡旅行指南》、旅行筆記《印度,不可思議》, 翻譯《勇者征途:攀登七大高峰》等。受邀入駐搜狐、今日頭條、騰訊天天快報等,觀察者網專欄作者、《環球時報》特約記者。參與旅游衛視、東南衛視節目拍攝。同時也是旅行者和徒步愛好者。足跡慢行4大洲30多國。

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