*臺南西港/漲價還是很便宜!紅豆餅「淚崩價」5顆20元 老闆娘曝18年銅板價原因

Advertisements

臺南西港有間紅豆餅一顆賣4元,讓網友封為淚崩價,業者說過去18年因為餡料都是自己炒,加上老客人安親班集體訂購,他原本是賣6顆20元,今年中秋節才調漲一點點!嘉義也有老店一顆賣8元,口味還有特別的素菜選項,業者說店面是自家騎樓,才可以維持這樣的銅板價。

烤盤上的麵糊加熱冒煙,一勺一勺的餡料這是紅豆口味,老闆娘不吝嗇挖進去,還有巧克力口味也很受歡迎,下午2點開賣老客人早早來下單。

消費者:「滿常來的,便宜又大碗。」

消費者:「(你們覺得很便宜嗎)我要巧克力的,超便宜。」

這邊有人還在等,旁邊剛剛騎車來的機車上下單,臺南西港的紅豆餅被網友封為會淚崩的銅板價,看看有歷史的招牌這個5顆20元的5還是剛剛貼上的。

業者:「(以前)6粒20元,現在5粒20元料都是自己做,那個有的都是學校還有安親班的老師都會來訂,我就不好意思跟他們漲價。」

原來這攤紅豆餅已經擺了18年,老闆娘說自己炒料成本比較低,但是最近物價高,中秋節後調整了一點點,要維持銅板價紅豆餅其實不容易。

老店業者:「很少像我這樣賣銅板價,都已經10元以上了。」

嘉義賣了45年的老店老闆從過去一顆2、3元左右,到現在10元有找,業者分享銅板價的主要原因。

老店業者:「番薯、芋頭這些我都直接從產地拿,這樣成本就省很多,5點起來備料到下午5點就賣完,很新鮮。」

不同其他紅豆餅的甜甜滋味,老店採產地原料地瓜之外,還有高麗菜標榜素菜口味,親自炒料擴大消費群,加上店面是自家騎樓,希望薄利多銷,紅豆餅淚崩價格銷售格外吸睛。

大家都在玩的社團☞熱門大爆料☜加入社團和大家一起交流

Advertisements