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隨著天氣逐漸炎熱，你是否對米飯這種主食失去了興趣，如果是，不妨看看這道土豆泥的做法。土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C、膳食纖維、黏液蛋白、維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養豐富，脂肪含量低，非常適合減肥人士食用，清涼爽口的土豆泥，可以當主食，也可以做配菜。
食材：小型土豆1個，混合雜蔬丁（玉米、青豆、胡蘿卜），如果只吃土豆泥，可以再加一個雞蛋，補充蛋白質
調料：牛奶大約50ml，一點點鹽，黑胡椒粉
準備：
▶土豆去皮切片
步驟：
▶土豆放進蒸鍋蒸熟；
▶雜蔬丁放沸水中煮熟撈出；
▶把蒸熟的土豆壓成泥，一點點加牛奶，攪拌到你喜歡的濕度；
▶加雜蔬丁、鹽，攪拌均勻
▶做個造型，撒上黑胡椒粉，開吃。
這么做出來的土豆泥，口感細膩綿滑。加入牛奶能讓土豆泥更加柔滑順口，質地也會特別細膩，還能添加一些奶香味。黑胡椒粉更是點睛之筆，讓土豆泥的口味更加濃郁，并且其香味也能促進食欲，在這炎炎夏日，讓你胃口大增。
飲食上的每一個微小改變，都讓你離美好身材更近一步，和私房貓一起吃飽吃好吃瘦吧。
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