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做法：五味子10~20克，紅棗5~10枚，冰糖適量。 將紅棗去核與五味子一起入鍋加適量的清水煎煮30分鐘后去渣取汁，調入冰糖即成。 可代茶飲用，每日飲1劑。
功效：對轉氨酶反覆升高的慢性肝病患者有一定的輔助治療作用。
3、鱸魚五味子湯
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做法：鱸魚1條，五味子50克，精鹽、蔥段、胡椒粉、料酒、薑片、生油各適量。 將五味子浸泡洗凈。 將鱸魚去鱗、鰓、內臟，洗凈放入鍋內，再放入料酒、鹽、蔥、薑、生油、清水、五味子，煮至魚肉熟濃湯成，揀去蔥薑，用胡椒粉調味即成。
功效：能提高人體淋巴細胞轉化率，使免疫力加強，有抗衰老作用。 主治高血壓，肥胖癥，肝脾虛弱，失眠健忘，降轉氨酶之功效。
4、五味子粥
做法：五味子10克、大米100克。 大米五味子，一起文火熬制。
功效：五味子可以養肝補腎，大米有保肝護胃的作用，酒後進食能夠減少大量酒精對肝的損害。
織
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五味子是一味比較常見的中草藥，五味子能促進肝臟的解毒過程、保護肝臟免受毒害，並能再生因濫用酒精、藥物或肝炎而受損的肝臟組織。
2、保護及增強心臟機能
五味子有利於組織細胞的氧氣交換，而且在一些缺氧和心肌受損的個案中，已獲證實能對心臟組織產生保護作用。 它也能平緩心跳頻率和紓解高血壓。
3、養陰固精，男女皆宜
五味子是功效卓著、男女皆宜的養陰固精補劑之一，能促進性事持久力及增進女性外陰的刺激感受性。 它能啟動一氧化氮（NO）的產生，進而增強男性的體力和持久力。
4、增進智慧健全
五味子能啟動神經系統，促進反應能力、精神集中力和協調作用，並增強思維清晰。 儘管它具有啟動的作用，卻沒有咖啡因焦躁不安的副作用。 這種小小的漿果，有時也被用於治療憂鬱癥，並且有助改善煩躁和健忘問題。
五味子的食用方法
1、五味子酒
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做法：五味子60克，洗凈，裝瓶中，加入白酒500-1000毫升，封緊瓶口，每日振搖一次，15天后即可飲用。 每次10毫升，每日2-3次。
功效：用於中老年神經官能癥，如失眠、心悸、頭暈、煩躁等，具有滋補腎陰、寧心安神的作用。
2、五味子茶
做法：五味子10克，蘇梗5克，西洋參3克。 加水煎煮10-15分鐘，去渣取液，加入適量白糖或者蜂蜜，代茶飲之。
功效：適宜於肺氣陰兩傷，腎水不能上承所致的咳嗽、胸悶、口渴不欲飲、乏力食少等。
3、五味子大棗人參湯
做法：五味子5克，西洋參3克，大棗10枚（去核）。 先將五味子、大棗加入砂鍋，加清水煎煮1小時，濾取湯汁。 西洋參另煎取汁，再將兩汁兌勻，加紅糖適量即可。
功效：此湯具有益氣養陰、寧心安神、斂汗生津之效。 適宜於婦女更年期，也可作為老年人保健飲料，經常飲用。
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