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日常生活中，有些食物，發芽也能吃！
第一 發芽的生姜
在日常生活中，尤其現在是夏季，買回來的生姜發芽了，很多朋友們都會選擇扔掉。但是，長出綠色嫩芽的是可以吃的，放久了的也可以吃，只是營養價值或者水分會大量流失而已。
第二 發芽的紅薯
剛剛發芽，但是表面沒有任何霉變的，是可以吃的。如果表面出現霉變，有長黑褐色斑點的，那就不要再吃了，建議立即丟掉。
第三 發芽的大蒜
當大蒜發芽后，它的營養成分會迅速下降，致使大蒜出現干癟，萎縮等，但是這種是可以吃的。如果已經干癟沒有任何水分的，就不要吃了。日常生活中還是建議大家買的時候最好趁新鮮營養時使用！
第四 發芽的大豆
存放在家里的黃豆發芽，這是完全可以吃的，發芽后的黃豆，營養價值更豐富哦。
第五 發芽的山藥
山藥發芽，把發芽的部分去掉還是可以吃的，能吃。但是不建議多吃，還是盡量在新鮮的時候吃。
第六 發芽的花生
沒有霉變，發了芽的花生是可以吃的。記住，前提情況是，這類花生在沒有霉變的情況下是可以吃的，而且它的營養更豐富哦！
注意！發芽的土豆堅決不能吃，發芽后的土豆食用過多會導致呼吸肌麻痹，大家一定要注意，一旦土豆有發芽發青的，別覺得浪費，立即扔掉。
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