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幸福的家，離不開熱氣騰騰的廚房。
01
會做飯的人，熱情慷慨。
汪曾祺說：「願意做菜給別人吃的人是比較不自私的。」
這話不假。
生活中不難發現，會做飯的人，往往更受人歡迎，他們熱情、慷慨、善良且有創造力，他們對待親近的人，充滿溫暖、愛。
1934年，梁實秋謀得教學主任一職，但課多錢少，經濟窘迫。
那時，胡適經常邀請梁實秋到家中做客，請他吃飯。
梁實秋第一次去胡適家的時候，胡適家做了個他愛吃的「一品鍋」。
「一個大鐵鍋，口徑二三尺，熱騰騰地端上來，裡面還在滾沸。
一層雞、一層鴨、一層肉、一層油豆腐，點綴著一些蛋餃，還有蘿蔔、青菜，味道好極。」
那道菜文火慢燉，色香俱全，令梁實秋終身難忘，而那一頓頓家宴，也幫助梁實秋度過了困頓時期。
都說認識一個會做飯的朋友，是件美事。
與他們交朋友，雖然很多時候不像「流水知音」，更像「酒肉朋友」，
但彼此在飯食之間坦誠相待，每一道菜都是真摯的關心，濃濃的情誼。
會做飯的人，最值得深交。
02
會做飯的人，生活熱情。
許多人十分樂意和熱愛做飯的人相處，因為一個「食商」高的人，生活一定會是有滋有味的。
與他們相處，會恍然覺得，生活原來這般富有情趣，探身於一餐一飯之間，哪怕再堅硬的時光，也變得柔軟了。
擅長做飯的人，一定會安排好生活。
他們一絲不茍地對待每一樣食材，在做好、吃好每頓飯的過程中，充滿了他們對生活極致的敬意和熱愛。
蘇軾一生仕途波折，屢次被貶，但他善於苦中作樂，奔波失意時，總能在美食找到慰藉。
經「烏臺詩案」後，蘇軾被貶到黃州，蘇軾很窮，沒有錢買美食，就買當時沒人吃，但很便宜的豬肉來吃：
黃州好豬肉，價賤如泥土。
貴者不肯吃，貧者不解煮。
早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
他還親自下廚，享受做菜的樂趣，著名的《豬肉頌》便是這樣來的：
淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他，火侯足時他自美。
每一句詩，流露出的不是憤懣與煎熬，而是在浮沉歲月裡，對生活愈加溫柔、安寧。
東坡肉、東坡羹、東坡肘子、東坡豆腐……他鼓搗出來的菜餚味香而色美，與詩作一同流傳千古，那份對生活的熱情，至今令人動容。
03
會做飯的人，家庭溫馨。
表叔，總被大家笑稱為「家庭主夫」，他欣然接受。
表叔熱衷於挑選食材，再把它們做成一頓頓熱乎乎的飯菜，呈現在飯桌上。
哪怕在陰雨的周末，很多人會選擇拿起手機點外賣，表叔則會換上雨鞋撐起雨傘，
去超市買來新鮮的蔬菜水果，做一頓色香味俱全的美食。
他把所有對家人的溫柔與關心，都揉進了一蔬一飯，一湯一菜裡。
有一回，在他們家聚餐，他為大家準備了滿桌的美食，色香味俱全。
菜已上桌，表叔卻驚呼：紅燒魚上面撒點香菜會更好看，更好吃。說完便出門買去了。
一盤沒有撒香菜的紅燒魚，其實亦是美味，根本無傷大雅，但對於表叔來說，
這樣的小遺憾便是對口腹的委屈，是對家人的敷衍，是對生活的將就。
就如愛做飯的汪曾祺先生曾說：
「看看那些璧綠生青的、新水靈的瓜菜，令人感到生之喜悅。
而最大的樂趣還是看家人或客人吃得很高興，盤盤見底。」
幸福的家，離不開一個熱氣騰騰的廚房。
等千帆過盡，風景看遍，許多人才漸漸明白：
原來生活，就是升起火來過日子，一屋子熱氣，才是一個家最美的狀態。
會做飯的人，有一個有趣的靈魂，既能沾滿煙火氣，也能詩意地生活。
在廚房這一片小小天地，不管是什麼食材，在他們手下，都能有萬千變化，化身成為美味佳餚，撫慰賓客們的心和胃。
遇見一位願意親自下廚的朋友，已經十分難得，待熱騰騰的飯菜上桌後，彼此一起吃肉、暢談，共同享受小半天的輕鬆愉悅，實乃人生一大樂事。
往後餘生，願與能吃到一起的人並肩，把柴米油鹽醬醋茶的日子，過得有滋有味、意趣環生。
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